Головна
Друга страва
Риба з помідорами та сиром

Риба з помідорами та сиром

Швидко, просто і смачно, з будь-якого рибного філе! Риба з помідорами та сиром добра тим, що готується дуже легко. На підготовку продуктів йде максимум 20 хвилин, весь решта час риба маринується і запікається в духовці. Склад овочів можна змінювати на свій смак, використовувати заморожене асорті.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 58 % 15 г

вуглеводи 8 % 2 г

211 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 70 хв

Крок 1

Як запекти рибу з помідорами та сиром в духовці? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Для рецепта підійде філе будь-якої білої або червоної риби. Рибу можете брати свіжу або заморожену. Заморожену рибу потрібно попередньо розморозити, переклавши її з морозилки на нижню полицю холодильника.
Крок 2

Рибне філе промийте, обсушіть. Я використовую готове філе мінтая.

Замість філе можете використовувати цілу рибу, яку потрібно попередньо очистити і нарізати порційними шматками.
Крок 3

Цибулю очистіть і наріжте кільцями.
Крок 4

Помідори наріжте дольками або кружальцями. Якщо у вас помідори чері, розріжте їх навпіл.

Помідори обирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розпадуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Щоб страва вийшла яскрава і красива, я використовую овочі різних кольорів.
Крок 5

Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте кільцями.

Овочеву частину можете замінити або доповнити на свій смак.
Крок 6

Сир натріть на великій тертці. Я люблю натирати сир на тертці для корейської моркви — при запіканні з нього виходить красива ажурна павутинка.

У мене звичайний Російський сир, але підійде будь-який на ваш смак.
Крок 7

У мисочці змішайте майонез, цибулю, спеції для риби, сіль і перець.
Крок 8

Викладіть у майонез рибу і поставте на 20 хвилин у холодильник маринуватися.
Крок 9

Викладіть рибу з маринадом у змащену олією форму для запікання. Більшу частину цибулі викладіть на дно форми, а зверху розподіліть рибу. При запіканні філе не підгорить і не пересохне.
Крок 10

Далі розподіліть болгарський перець, помідори і натертий сир. Запікайте в розігрітій до 200°С духовці 25–30 хвилин або довше до готовності риби.
Крок 11

Готову запечену рибу під помідорами і сиром розкладіть по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню і подайте до столу.

Смачного!