Форель з творожним сиром
Дуже смачна та соковита рибка для романтичної вечері! Форель з творожним сиром — це універсальний рецепт, за яким можна приготувати будь-яку червону чи білу рибу, морську чи річкову. Завдяки ніжному та ароматному сирному соусу риба не пересихає і виходить соковитою, м'якою і дуже смачною.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити форель з творожним сиром? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Творожний сир можете брати вершковий без добавок, як у мене, або з добавками.
-
Крок 2
Форель ретельно промийте у проточній воді, прибираючи зі шкіри слиз. Промокніть рибу паперовими рушниками. Наріжте на однакові не дуже товсті стейки.
Краще використовувати готові порційні стейки. У випадку, коли є цілий шматок філе, найзручніше нарізати його стейками у напівзамороженому стані. Тоді зріз вийде більш рівним.
-
Крок 3
У мисочці з'єднайте творожний сир, ялівець, сушені трави, суміш перців і сіль.
Ягоди ялівцю можете замінити горошинами запашного перцю.
До творожної маси влийте теплу кип'ячену воду.
-
Крок 4
Перемішайте все до однорідності. Вийде напівгустий текучий соус. Бажану густоту соусу можете регулювати, додаючи більше або менше води.
-
Крок 5
Полийте стейки отриманим соусом і залиште маринуватися на 20 хвилин. Розподіліть соус по всіх стейках, щоб вони рівномірно промаринувалися.
-
Крок 6
Рибу викладіть у форму для запікання. Змащувати форму нічим не потрібно, оскільки під час випікання форель і так виділить багато жиру.
Перекладіть стейки у форму для запікання. Зверху залийте сирним соусом.
Запікайте рибу в попередньо розігрітій до 190°С духовці 25–30 хвилин.
-
Крок 7
Готову рибу подавайте з будь-яким гарніром.
Смачного!
