Онігірі з крабовими паличками і сиром творожним
Ще одна найсмачніша японська страва — рис з начинкою. Онігірі з крабовими паличками і творожним сиром — різновид ролів, тільки вони набагато більші за розміром. В Японії онігірі продаються на кожному кроці, але їх легко і просто приготувати вдома.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити онігірі з крабовими паличками і творожним сиром? Підготуйте продукти. Рис підійде як спеціальний, для суші, так і звичайний круглий, типу Краснодарського. Замість рисового оцту можете взяти столовий, 6%.
-
Крок 2
Першою справою зваріть рис. Добре промийте його в кількох водах, потім залийте чистою холодною водою і поставте варитися. Води візьміть 200мл. Солити рис не потрібно. Варіть його до повного вбирання води, 10-15 хвилин. Про те, як вибрати каструлю для варіння і рис читайте в окремих статтях, посилання під рецептом.
-
Крок 3
Після чого сотейник з плити зніміть, накрийте зверху паперовим рушником і кришкою. Залиште рис охолоджуватися.
-
Крок 4
Змішайте оцет і соєвий соус.
-
Крок 5
Влийте цю рідку суміш в охолоджений рис, перемішайте.
-
Крок 6
Крабові палички звільніть від плівки і наріжте на дрібні кубики.
-
Крок 7
Візьміть невеликий пакет або шматок харчової плівки. Розстеліть його на столі. Викладіть на пакет столову ложку рису, розмажте її в один шар по пакету. У центр покладіть нарізані палички і ложку сиру. Закрийте їх рисом.
-
Крок 8
Зберіть кінці пакета до центру, формуючи подобу вузлика і сформуйте з рису трикутник. Відкрийте пакет і додайте рис на місця, що бракують.
-
Крок 9
Норі наріжте на тонкі смужки. Оберніть ними онігірі по боках, якщо цілої смуги не вистачить, зробіть латку з шматочка. Як підготувати норі читайте під рецептом.
-
Крок 10
Акуратно переверніть онігірі рівним боком вгору.
-
Крок 11
Подавайте онігірі до столу. Смачного!
