Лаваш із сиром і зеленню на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити конвертики з лаваша з начинкою із сиру із зеленню на сковороді? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

   Сорт сиру можете підбирати на свій смак. Наприклад, замінити звичайний сир на моцарелу, сулугуні чи бринзу.

   Замість вірменського лаваша можете також використовувати пшеничний рол. Про те, як правильно вибирати лаваш, читайте в кінці рецепта.

2. Крок 2

   

   Лаваш дуже швидко висихає, тому потрібно нарізати його в останню чергу, коли начинка вже буде підготовлена. До цього лаваш краще зберігати в герметично закритому пакеті.

   Сир натріть на великій тертці. У мене звичайний Російський сир.

   Як замінювати різні види сирів, читайте у статті в кінці рецепта.

3. Крок 3

   

   Усю зелень вимийте, обсушіть і дрібно поріжте.

   Суміш трав можете підбирати на свій смак. У мене кріп, кінза та петрушка. Також можливі варіанти із зеленою цибулею, базиліком, черемшею тощо.

4. Крок 4

   

   У мисці з’єднайте подрібнену зелень і сир та перемішайте. Попередньо спробуйте сир на смак. Якщо він достатньо солоний, спеції можете не додавати. Якщо нейтральний на смак, то начинку можете додатково посолити і поперчити.

5. Крок 5

   

   Лаваш розріжте на 6-8 частин.

   На край лаваша викладіть по 2 ст. л. начинки.

6. Крок 6

   

   Згорніть лаваш конвертиками, підгортаючи краї, щоб сир не витік під час смаження.

7. Крок 7

   

   Суху сковороду розігрійте на середньому вогні. Викладіть на сковороду конвертики з лаваша і обсмажте по 3-5 хвилин з кожного боку до появи рум’яної скоринки. Зажарювати лаваш можете сильніше або слабше, як більше подобається.

   Про те, як підібрати ідеальну сковороду, читайте у статті, посилання в кінці рецепта.

8. Крок 8

   

   Подавайте лаваш із сиром і зеленню в гарячому або теплому вигляді.

   Смачного!