Оладки на кисляку з сиром
Просто і неймовірно смачно! Для ситного перекусу! Оладки на кисляку з сиром виходять повітряними і дуже ніжними! Додавання сиру та зеленої цибулі робить їх ще соковитішими та поживнішими. Ці оладки легкі в приготуванні, впорається навіть кулінар-початківець. Потіште себе та своїх близьких!
покрокове приготування
-
Крок 1
Викладіть сир у глибоку миску. Якщо сир м'який у брикетах, просто розімніть виделкою; якщо грудочками — протріть крізь сито або пробийте блендером.
-
Крок 2
Яйця помийте і обсушіть. Розбийте яйця в миску до сиру, додайте сіль і цукор (якщо використовуєте). Ретельно перемішайте масу вінчиком.
-
Крок 3
До простокваші додайте соду і перемішайте (почнеться реакція з бульбашками). Вилийте простоквашу в миску до решти інгредієнтів.
-
Крок 4
Борошно просійте через сито і частинами додавайте, розмішуючи вінчиком. Тісто має бути густим і легко стікати з ложки.
-
Крок 5
Зелену цибулю помийте і обсушіть, потім дрібно наріжте. Додайте цибулю в тісто і добре перемішайте.
-
Крок 6
Нагрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинної олії. Ложкою викладайте тісто, формуючи оладки. Смажте приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
-
Крок 7
Готові оладки за бажанням викладіть ненадовго на паперові рушники.
-
Крок 8
Оладки на простокваші з сиром подавайте гарячими або теплими зі сметаною або іншими соусами.
