Творожна паска зі згущеним молоком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати красиву і ніжну творожну паску зі згущеним молоком і курагою на святковий стіл, яка обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? Насамперед підготовляємо необхідні продукти для приготування красивої урочистої страви з корисного сиру.

2. Крок 2

   

   Для приготування паски візьміть сотейник і виливайте в нього п'ятдесят мілілітрів води, потім викладайте два яєчних жовтки і перемішуйте до однорідності, після чого додавайте в сотейник сто п'ятдесят грамів згущеного молока і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти до однорідної маси.

3. Крок 3

   

   Поставте сотейник на плиту, яку потім вмикайте на малий вогонь і постійно перемішуючи заварюйте молочну основу.

4. Крок 4

   

   Висипайте в сотейник дві столові ложки крохмалю, який можна замінити на пшеничне борошно в рівній кількості, потім постійно перемішуйте і продовжуйте заварювати молочну основу на малому вогні плити.

5. Крок 5

   

   Перемішуйте і заварюйте молочну основу до стану густої і глянцевої однорідної маси, після чого знімайте сотейник з плити і дайте їй охолонути.

6. Крок 6

   

   Викладайте в глибоку миску сто п'ятдесят грамів розм'якшеного вершкового масла, потім висипайте в неї одну чайну ложку ванільного цукру і збивайте міксером до однорідної маси.

7. Крок 7

   

   Додавайте в миску з вершковим маслом частинами остиглу молочну основу і перемішуйте міксером до отримання повітряної і ароматної однорідної маси.

8. Крок 8

   

   Викладайте в об'ємну миску чотириста п'ятдесят грамів жирного сиру, потім візьміть блендер і подрібнюйте сир до отримання однорідної маси.

9. Крок 9

   

   Додавайте в миску з творожною масою по одній столовій ложці молочної основи, після чого рівномірно її розподіляйте і акуратно вмішуйте до отримання однорідної маси.

10. Крок 10

    

    Викладайте в миску з творожною масою попередньо замочену у воді і дрібно нарізану курагу, після чого перемішуйте між собою всі інгредієнти до однорідності.

11. Крок 11

    

    Візьміть відповідну форму для приготування паски і прикривайте її вологою і складеною в два шари марлею, після чого щільно заповнюйте її приготовленою творожною масою і прибирайте в холодильник на дві-три години.

12. Крок 12

    

    За закінченням часу діставайте паску з холодильника і поставте на тарілку, потім звільняйте приготовлену святкову паску від форми і прикрашайте її за смаком цукатами.

13. Крок 13

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного всім!