Крем з малини з желатином Рожевий меланж
Такий десерт зі свіжої малини влітку чудово замінить торт! У літній час, коли у нас достаток свіжих ягід і фруктів, можна готувати різні десерти. А як будуть раді діти таким ласощам! Побалуйте себе і своїх рідних, приготуйте малиновий десерт!
покрокове приготування
-
Крок 1
Інгредієнти.
-
Крок 2
Желатин заливаємо 100 мл молока і ставимо на повільний вогонь. Нагріваємо, весь час (!) помішуючи, до повного розчинення желатину і даємо охолонути. Важливо не дати приклеїтися желатину до стінок каструльки, тому постійно помішуйте.
-
Крок 3
Кілька ягідок залишаємо для прикрашання, решту розминаємо.
-
Крок 4
Білок акуратно відділяємо від жовтка і збиваємо в густу піну.
-
Крок 5
З'єднуємо малину, жовток, цукор, сметану, молоко, що залишилося (25 мл) і збиваємо міксером.
-
Крок 6
Потім акуратно перемішуємо зі збитим білком.
-
Крок 7
Вводимо охолоджене молоко з желатином.
-
Крок 8
Збиваємо ще 15 секунд.
-
Крок 9
Отриману масу розливаємо по креманках і ставимо в холодильник на 2-3 години.
-
Крок 10
Застиглий десерт прикрашаємо залишеними ягідками і листочками меліси. Малинові ласощі готові.
Смачного!
