Курячі сердечка з картоплею тушковані

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити курячі сердечка з картоплею, тушковані на сковороді? У цьому рецепті немає нічого складного. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

   За бажанням крім зазначених інгредієнтів можна додати гриби.

   Якщо сердечка заморожені, розморозьте їх на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням у кінці рецепта.

2. Крок 2

   

   Сердечка промийте, почистіть від жиру, розріжте вздовж навпіл. У камерах сердечок можуть залишитися згустки крові, які теж необхідно прибрати. Знову промийте.

   Курячі сердечка можете замінити на шлунки, а також на сердечка індички, але тоді час приготування зміниться.

3. Крок 3

   

   Картоплю очистіть і наріжте брусочками або часточками.

4. Крок 4

   

   Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте брусочками.

5. Крок 5

   

   Моркву очистіть і наріжте півкільцями або брусочками.

6. Крок 6

   

   Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками або півкільцями.

7. Крок 7

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть цибулю і обсмажте до прозорості.

8. Крок 8

   

   Додайте томатну пасту і перемішайте.

   Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

   Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

9. Крок 9

   

   Викладіть курячі сердечка, посипте їх кмином, паприкою, сіллю і перцем. Смажте на сильному вогні, помішуючи, близько 10 хвилин.

10. Крок 10

    

    Влийте в сковороду 300 мл окропу і доведіть до кипіння. Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько 30 хвилин.

11. Крок 11

    

    Викладіть до сердечок моркву, болгарський перець і картоплю і перемішайте. Тушкуйте все разом на невеликому вогні під кришкою 15-20 хвилин до готовності картоплі. У кінці за необхідності досоліть.

12. Крок 12

    

    Тушковані курячі сердечка з картоплею розкладіть по тарілках і подавайте до столу.

    Смачного!