1. Головна
  2. Випічка
  3. Пироги
  4. Пиріг з какао в духовці

Пиріг з какао в духовці

Найароматніша випічка для чаювання в колі родини або друзів. Пиріг з какао в духовці дуже ніжний, неймовірно ароматний, з тонким шоколадним смаком і апетитними кавовими нотками. А готується це частування на диво просто. Його легко можна приготувати до приходу несподіваних гостей.

0
0 137

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 7 г
жири 28 % 18 г
вуглеводи 61 % 39 г
359 ккал
ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як спекти простий шоколадний пиріг з какао в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло дістаньте заздалегідь з холодильника, щоб воно розм'якшилося.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Молоко підігрійте до гарячого стану. У гарячому молоці розчиніть каву і остудіть до кімнатної температури. Якщо хочете більш виражений кавовий смак і аромат, додайте 3 ч.л. розчинного напою.

  3. Крок 3

    Крок 3

    У мисці збийте міксером яйця з цукром і сіллю до пишної, світлої маси.

  4. Крок 4

    Крок 4

    У яєчну масу викладіть дуже м'яке вершкове масло, перемішайте на невеликих обертах міксера.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Просійте в тісто борошно, змішане з розпушувачем і какао, добре перемішайте. Просіювання насите борошно киснем, і пиріг краще підніметься при випіканні. Про властивості борошна і нюанси роботи з розпушувачем детальніше читайте в окремих статтях за посиланнями в кінці рецепта.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Влийте розчинену в молоці каву.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Перемішайте міксером до отримання однорідного, гладкого тіста. За консистенцією воно схоже на не дуже густу сметану. Увімкніть духовку на 180 С.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Дно форми для випічки застеліть пергаментом, стінки змастіть невеликою кількістю олії. Викладіть тісто у форму, розрівняйте. Поради про вибір форми і пергаменту читайте за посиланнями в кінці рецепта.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Випікайте пиріг у розігрітій до 180 С духовці приблизно 30-35 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Вона повинна виходити з середини пирога сухою, без слідів тіста. Час і режим випічки залежатимуть від особливостей роботи вашої духовки. Важливу інформацію на цю тему читайте в статті за посиланням у кінці рецепта. Це допоможе уникнути можливих помилок у процесі випічки. Готовий пиріг дістаньте з духовки, трохи остудіть і витягніть з форми.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Наріжте пиріг з какао на порційні шматочки і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: