Головна
Напої
Безалкогольні напої
Журавлинний компот на цукровому сиропі

Журавлинний компот на цукровому сиропі

дуже смачний і не дуже солодкий компотик з корисної ягоди! Я все своє дитинство прожила в Західному Сибіру, де в лісах дуже багато вельми мало поширених в Росії диких ягід. наприклад, лохини, журавлини, брусниці. Так, я пам'ятаю, як в період осіннього авітамінозу мама частенько готувала по досить простому кулінарному рецептом компот з журавлини. Цей напій я навчилася робити ще навчаючись в школі. І зараз хочу поділитися і з вами хитрощами його приготування.

Валерія

автор рецепта

Журавлинний компот на цукровому сиропі рецепт з фото покроково

0 1058

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 36 г

141 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Отже, компот з журавлини обов'язково готуємо лише з зрілих ягід.
Крок 2

Для початку перебираємо ягоди (видаляючи всі перезрілі, недозрілі і роздавлені плоди). Після цього ретельно промиваємо відібрані ягоди в проточній холодній воді.
Крок 3

Тепер журавлину висипаємо в друшляк,
Крок 4

Щоб скла зайва вода.
Крок 5

Після цього викладаємо ягоди в попередньо підготовлені баночки
Крок 6

І заливаємо гарячим 50 %-ним сиропом з цукру.
Крок 7

Робиться сиром так: в 500 мл.води на слабкому вогні розчиняємо 500 грам цукру.
Крок 8

Після цього наш компот пастеризуємо в киплячій воді. Розрахунок такий: 10 хвилин пастеризації на кожні півлітра. Після цього закриваємо наші банки кришками, прибираємо їх в тепле місце до охолодження.
Крок 9

Через пару днів компот готовий до вживання.
Крок 10

Смачного!