Після божевільних монодієт на кшталт гречаної чи кефірної, жорсткої японської дієти, після більш-менш збалансованої яєчної дієти ми з вами нарешті дісталися до чогось глобального: дієти Протасова, яка триває ні багато ні мало п'ять тижнів. Це в міру сувора дієта, якої рекомендується дотримуватися саме стільки днів, інакше вона втрачає сенс (зрозуміло, що сенс будь-якої дієти втрачається, якщо з неї зіскакуєш раніше часу).Дієта достатньо проста – принаймні, вона не потребує докладно складеного меню. Його ми вільні складати самі, керуючись списком дозволених і заборонених продуктів. Так повелів нам… Кім Протасов.
Давайте, запитайте мене, хто такий цей Кім Протасов? Відповідаю: це «відомий ізраїльський дієтолог, автор статті «Не робіть з їжі культу. Худа корова ще не газель». На перший погляд, цілком реальна людина – з єдиним але: ніхто в очі не бачив цього Протасова. З чого можна зробити висновок: ця особистість вигадана. Просто комусь, тобто творцеві дієти, захотілося дати своєму дітищу таку «іменну» назву. Начебто помітна, така, що запам'ятовується, тим більше що серед своїх дієту любовно називають «протасівкою».
До речі, дієта вперше з'явилася в 1999 році – на ній відтоді встигли посидіти багато хто.
Як і яєчну, дієту Протасова радше можна назвати не так дієтою, як системою харчування. Якраз за відсутність суворо витриманого меню. І, звісно, за те, що дотримуватися її цілком можливо, причому без особливих напружень для «тонкої душевної організації» кожної жінки. Щоправда, на відміну від будь-якої іншої білкової (приміром, кремлівської), «протасівка» жорсткіша. Це дієта, заснована на клітковині й протеїні з низьким вмістом у раціоні вуглеводів і жирів.
Меню дієти Протасова
Тиждень перший: виключно сирі овочі в будь-якій кількості й у будь-який час (навіть уночі, якщо припече). У будь-якій кількості 5% сири і 5% йогурти. Зауважте, йогурти з цукром не дозволені. Можна милостиво дозволяти собі скуштувати одне варене яйце на день.
Тиждень другий: усе те саме, що на першому тижні. До речі, ті, хто сидів на «протасівці», клятвено стверджують, що на другому тижні вже ні на що, крім переліченого вище, не тягне. Тобто організм уже підлаштувався, звик поглинати рослинну їжу і почувається при цьому дуже навіть непогано. До раціону додаються яблука, обов'язково зелені - по три штуки на день. Від яєць можна відмовитися взагалі (це за бажанням). Знову-таки їсти можна скільки завгодно і в будь-який час.
Тиждень третій: усе те саме, що було раніше, плюс по 300 грамів смаженого м'яса, риби або птиці на день. Потрібно буде пригальмувати і зі споживанням йогуртів і сирів – з'їдати їх менше звичайного.
Тиждень четвертий і п'ятий дублює третій.
Для всього викладеного вище достатку діє єдине, але суворе правило: за добу з'їдатися має не менше 1200-1500 Ккал. Про більше не уточнюється, тому мається на увазі, що – можна. Ідеальний час для «протасівки» – це літо або весна, коли багато овочів і фруктів. Узимку на неї точно краще не сідати.
У списку напоїв: чай без цукру, кава без цукру. Обов'язкове вживання на день двох літрів чистої води.
Заборонено подавати на стіл усе жирне, продукти з високим глікемічним індексом, а також кукурудзу і картоплю (оскільки вони містять крохмаль).
Втрата ваги: до чотирьох кілограмів на тиждень. Особливо інтенсивно вага йде в останні два тижні. Дієту рекомендується супроводжувати фізичними навантаженнями, наприклад, заняттями на тренажерах або хоча б пішими прогулянками на свіжому повітрі.
«Протасівка», до слова, відома як очисна дієта, багато хто радить її як профілактику раз на рік. Особливо добре вона чистить кишечник – рясність клітковини все ж таки. Ну і токсини виводить при цьому, що в нас вирушить прямісінько в наступний абзац:
Безумовні плюси дієти Протасова
нормалізація обміну речовин, роботи кишечника
ситність
відсутність обмежень в обсязі з'їденого
детоксикація організму
відчутна втрата жирової тканини з явним набором тканини м'язової
Крім того, ефект від дієти зберігається тривалий час.
Очевидні мінуси дієти Протасова
ризик переситися клітковиною
труднощі в пошуках 5-відсоткового сиру
Оскільки дієта забороняє споживання цукру, висидіти на ній ласунам буде важко. Хоча потяг до цукру можна тимчасово «забивати» фруктами.
Звісно ж, на цій дієті забороняється сидіти вагітним, жінкам, які годують, усім, у кого непереносимість лактози, алергія на продукти, підвищена кислотність, гастрит, проблеми зі ШКТ.
До речі, щоб уникнути другого пункту серед перелічених мінусів, можна 5% сир замінювати зерненим домашнім сиром.
Який можна зробити висновок? Так, серед багатьох дієт «протасівка» вирізняється своєю легкістю з погляду суто психологічного – організм не збунтується, тому що продуктів море. З іншого боку, витримати два тижні на самих овочах і фруктах, причому не оброблених термічно, для непідготовлених може виявитися вкрай складним (яйце, сир і йогурт не рахуються). Тішить, що шкода організму, якщо і завдається (я про це, принаймні, поки що не знаю), то мінімальна. А ось відчутна користь наявна.
Тому мій висновок буде таким: як «очисна клізма» (уже вибачте мені таке порівняння, але, як на мене, воно найвірніше) дієта Протасова не завадить. Може легко замінити піст переконаним атеїстам. Але вирішувати, чи потрібна вона, як завжди, вам.
Меню для дієти Протасова можна знайти тут.