Шніцель зі свинини з яблуком

спочатку свинячу вирізку ми гарненько відмиваємо, після нарізаємо її на пластини порційні. Потім відбиваємо з двох сторін, перчимо, солимо за смаком. Вмочуємо кожен шмат в збите куряче яйце, після обвалюють з обох сторін в панірувальних сухарях. На сковороду кладемо кулінарний жир. Втім, замість жиру можна використовувати рослинне масло (або вершкове масло – за бажанням; з вершковим маслом ця їжа вийде більш смачною і ароматною, я пробувала). Перед тим як смажити м'ясо, жир на сковороді повинен розжаритися. Обсмажуємо кожен свинячий скибочку до красивої скоринки.

викладаємо свинину на блюдо. Очищаємо від шкірки яблука, після нарізаємо їх на тонкі круглі скибочки. І кожну скибочку також обсмажуємо в жирі до такого стану, щоб яблука стали трохи м'якше. Можна використовувати той же самий жир, що залишився після свинини.

у кожну тарілку кладемо по два шматочки шніцеля, зверху на шматочки викладаємо смажені яблука. Як гарнір до такої страви ідеально підходить картопляне пюре або смажена картопля.

М'ясо посипаємо зверху рубаною свіжою зеленню.