панірування-це обмакивание м'яса, риби, котлет, овочів, брусочків твердого сиру та інших продуктів в суху суміш, перед тим як відправити їх смажитися на сковороду з маслом, запікатися в духовці або у фритюрі. Панірувальна оболонка зберігає соковитість всередині, тримає форму і створює апетитну хрустку скоринку на поверхні. Найпростіші і швидкі рецепти з паніруванням – це обваляти шматочки в пшеничного, рисового, гречаного, кукурудзяного борошна або крохмалю. Це самостійна основа або нижній шар для складного панірування з додаванням сирого яйця. В якості завершального третього кулі вмочити шматочки в дрібно подрібнених сухариках, пластівцях, горіхах, хлібних крихтах, кунжуті, манній крупі, овочевий стружці – з моркви, буряка, селери. Головне-дотримуватися простого алгоритму: тонкий куля борошняної або крохмальної посипання – яєчна бовтанка – суміш більш грубого помелу. Які страви готують в паніровці? - Смажені часточки кабачків та інших овочів. Невелика хитрість: запікати в духовці картопля вийде з хрусткою і досить твердою скоринкою, якщо попередньо вмочити Картопляні часточки в тонкий шар борошна. - Котлети по-київськи, шніцелі, биточки, зрази, рибні, овочеві котлетки. - Відбивні, рибу, цибульні кільця.
79 ккал
1 година30 хвилин
Незвичайно смачна закуска підійде до будь-якого застілля! Аркадій і Світлана автор рецепта
162 ккал
1 година30 хвилин
Простий рецепт ніжних котлеток для найулюбленіших! Домашні оцінять!
213 ккал
2 години30 хвилин
Смачні котлетки розвеселять навіть самий нудний гарнір! Ось нарешті прийшла черга рубаних
179 ккал
1 година30 хвилин
Пікантне блюдо займе своє місце на святковому столі! Lubov♀ автор рецепта
267 ккал
1 година10 хвилин
Такого ти ще не пробувала! Інакше, рецепт би вивчила напам'ять!
268 ккал
30 хвилин
Знайомі всім крабові палички можуть стати оригінальною закускою! Tata автор рецепта
273 ккал
1 година30 хвилин
Соковиті ніжні відбивні припадуть до смаку і дорослим і дітям! Класичні свинячі відбивні
185 ккал
1 година
М'ясо за цим рецептом виходить дуже ніжним! ninaola автор рецепта
113 ккал
1 година30 хвилин
Апетитно, просто і з душею! Домашні оцінять і полюблять!
207 ккал
1 день2 години
Апетитні, ароматні, соковиті! Ці котлетки-справжня знахідка!
221 ккал
1 година30 хвилин
Ці котлети з перловки смачніше, ніж ти думаєш. Пробуй, не пошкодуєш!
119 ккал
2 години
Хочеш здивувати оригінальним гарніром своїх домочадців? Приготуй!
172 ккал
1 година
Соковитий курча в сухарях просто тане в роті! Дуже смачно і соковито.
129 ккал
1 година10 хвилин
Легке і корисне блюдо для тих,хто стежить за своєю фігурою! Приємний ніжний смак.
240 ккал
45 хвилин
Неймовірно смачна м'ясна відбивна. Мрія будь-якого чоловіка!
158 ккал
40 хвилин
Легкі котлети з капусти - альтернатива м'ясу. Легкість і здоров'я!
234 ккал
45 хвилин
Ніжна соковита курочка в хрусткій паніровці тане в роті! Я люблю курячі нагетси за їх простоту
188 ккал
40 хвилин
Навіть без хліба, котлети виходять дуже смачними! Швидко, просто, смачно!
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Національна кухня
- Друга страва
- Напівфабрикат
- Овочі
- Крупа і круп'яні вироби
- Хлібобулочні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Запікання
- Панірування
- Рецепти на 8 березня
- Без яєць
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Російська кухня
- Другі страви з баклажанів
- Соус
- Овочі в духовці
- З баклажан
- З рису
- З сухариками
- Перець
- Солі
- Масло