потім зерна стали розтирати і змішувати з водою. Так з'явилася
борошно
і перший хліб, який представляв собою рідку кашу. Потім первісні люди навчилися випікати прісний хліб. Цей
страви з хлібобулочних виробів
представляли собою просту коржик з густої зернової каші, прообразу тесту. Ці підгорілі шматки зернової маси зовсім не були схожі на ті хлібобулочні вироби рецепти яких нам зараз прекрасно відомі. Епоха хлібопечення, коли люди навчилися робити
хліб з тіста
, почалася кілька тисячоліть тому.
на жаль, в даний час хліб з магазину не часто радує нас смаком. Люди похилого віку часто згадують смак домашнього хліба і рецепти з хлібобулочними виробами, які готували за часів їх молодості. Звичайно, це порівняння найчастіше не на користь сучасного продукту. Коли ми готуємо вдома, то
домашній хліб
не порівняти з магазинним за своїми смаковими якостями і аромату. Звичайно, слід зазначити, що не кожна господиня зможе спекти хліб в духовці. Це дуже трудомісткий процес і вимагає вправності і майстерності. До того ж, сучасні духовки мало пристосовані для випічки хліба, в них набагато зручніше готувати
пироги
або
кекси
.
харчова цінність хлібобулочних виробів залежить від виду борошна, з якої вони зроблені. Сорт борошна залежить від типу помелу. Чим вище сорт борошна, тим менше вона містить білків, вітамінів, мінеральних речовин, і клітковини. Однак в ній більше крохмалю, вона краще засвоюється і перетравлюється. Борошно грубого помелу якраз і використовується у виробництві хліба.
Додаткові категорії
277 ккал
1 година
Простий в приготуванні тортик приємно здивує званих гостей! Юлія автор рецепта
103 ккал
1 година15 хвилин
Капуста відмінно підходить до м'яса, а з рибою точно пальчики оближеш! Результат Риба з
298 ккал
15 хвилин
Оригінальний сніданок для себе і улюблених рідних. Смачно.
450 ккал
1 година
Чізкейк з цього рецепт виходить легким і дуже смачним! NashaDasha автор рецепта
172 ккал
1 година
Соковитий курча в сухарях просто тане в роті! Дуже смачно і соковито.
129 ккал
1 година10 хвилин
Легке і корисне блюдо для тих,хто стежить за своєю фігурою! Приємний ніжний смак.
256 ккал
40 хвилин
Доступне блюдо: смачне, ситне, просте у виготовленні. Ці котлетки з курячого фаршу
207 ккал
1 година15 хвилин
Перед ніжними скибочками повітряної випічки неможливо встояти! Як відомо,
123 ккал
1 година
Десерт порадує вас смачним танцем сніговичка і груші. Зима, сніг, схожий на хмари...
112 ккал
25 хвилин
Простий рецепт кальмарів на будь - який випадок-ситно і смачно. Блюдо американської кухні з
158 ккал
40 хвилин
Легкі котлети з капусти - альтернатива м'ясу. Легкість і здоров'я!
53 ккал
7 днів7 годин40 хвилин
Почастуй смачним білим квасом своїх гостей! При сучасному достатку прохолодних напоїв,
234 ккал
45 хвилин
Ніжна соковита курочка в хрусткій паніровці тане в роті! Я люблю курячі нагетси за їх простоту
98 ккал
1 година40 хвилин
Пробуй карколомний гарячий салат з червоною рибою! Листковий салат з червоною рибою - має
188 ккал
40 хвилин
Навіть без хліба, котлети виходять дуже смачними! Швидко, просто, смачно!
33 ккал
3 дні
Незвичайний, але дуже смачний рецепт. Спробуй!
247 ккал
1 година15 хвилин
Апетитні і ароматні рулетики дуже просто готувати! Запечені рулетики-це ніжний смак і дуже