Полуничний морс з полуниці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ось і всі необхідні інгредієнти для морсу. Зараз сезон свіжої полуниці, але можна взяти і заморожені ягоди, тільки трохи збільшити кількість цукру-заморожені ягоди чомусь кисліше свіжих

2. Крок 2:

   

   Ягоди полуниці помити і перебрати, видалити хвостики

3. Крок 3:

   

   На цьому етапі є кілька варіантів-віджати сік за допомогою соковижималки або протерти блендером і віджати сік через сито або марлю

4. Крок 4:

   

   Я скористалася блендером

5. Крок 5:

   

   Віджала сік через марлю. Якщо чесно, у мене цей процес зайняв більше часу, ніж хотілося б, тому як сік ніяк не хотів проходити через дірочки в марлі. Думаю, через сито було б швидше, а з соковижималкою взагалі пісня...

6. Крок 6:

   

   Макуха складаємо в каструлю

7. Крок 7:

   

   А сік ставимо в холодильник-по-перше він охолоне, а по-друге збережуться всі вітаміни, якими так багаті ягоди

8. Крок 8:

   

   У каструлю додаємо цукор і воду

10. Крок 9:

    

    Ставимо на плиту і доводимо до кипіння, проварюємо 1-2 хвилини до розчинення цукру

11. Крок 10:

    

    Проціджуємо сироп через марлю, щоб не потрапили кісточки

12. Крок 11:

    

    Отриманий полуничний сироп охолоджуємо

13. Крок 12:

    

    Змішуємо з полуничним соком

14. Крок 13:

    

    Наш вітамінний морс вже готовий

15. Крок 14:

    

    Подаємо з льодом

16. Крок 15:

    

    Мммммм... Набагато смачніше магазинного!