Вино з аличі просте домашнє

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Моєму і перебираємо аличу.

2. Крок 2:

   

   Висипаємо у велику банку. Якщо банки по 3 л, візьміть дві.

3. Крок 3:

   

   Попередньо зваримо інвертний сироп і охолодити його. Заливаємо аличу.

4. Крок 4:

   

   Доверху доливаємо водою і залишаємо під марлею до початку бродіння. Стануть видні бульбашки.

6. Крок 5:

   

   Надягаємо рукавичку і залишаємо бродити.

7. Крок 6:

   

   Рукавичка підніметься, потім опуститься. Це означає, що пора проціджувати аличу.

8. Крок 7:

   

   Цедимо через кілька шарів марлі.

9. Крок 8:

   

   Виливаємо в банку, надягаємо рукавичку з невеликою дірочкою і залишаємо бродити до відділення осаду. Потім ще раз тонко проціджуємо, можна з ватою. І залишаємо настоюватися. Чим довше, тим краще.