Домашнє вино з аличі

з аличі не тільки варення варять, спробуйте це вино. Легкість приготування Вино з аличі має насичений терпкий аромат і м'який смак.

Саша

автор рецепта

0 1345

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 2 г

9 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

алича є одним з родичів звичайної сливи, проте вино з аличі перевершує за своїми смаковими якостями сливове вино.

плоди аличі найчастіше легко віддають сік і мають невелику кількість м'якоті.

покрокове приготування

Крок 1

ретельно промиті ягоди зважують і складають спеціально підготовлену для бродіння ємність.
Крок 2

туди ж додають воду з розрахунку півлітра на кілограм ягід. Також додають розведені дріжджі (приблизно 3% від загального обсягу).
Крок 3

суміш збовтують і закривають водяним затвором.
Крок 4

для бродіння майбутнє вино з аличі залишають в затемненому місці з температурою від 20 до 25 градусів.
Крок 5

час бродіння приблизно становить близько 10 тижнів.
Крок 6

після закінчення процесу бродіння ємність переносять в прохолодне місце. За рахунок зниження температури випадає дріжджовий осад і вино освітлюється.
Крок 7

готове вино з аличі фільтрують і розливають по пляшках.
Крок 8

як бачите, рецепт приготування вина не являє собою нічого складного.
Крок 9

вважається, що краще сливове вино виходить після шести років витримки.