Головна
Для торта та випічки
Крема для торта
Крем для бісквіта на основі варення

Крем для бісквіта на основі варення

оригінальний спосіб приготування крему - оціните і ви! Я дуже люблю готувати бісквіти. Постійно пробую різні основи і шукаю рецепти різних кремів. Як на мене, ідеальний крем для бісквіта повинен прикрасити будь-який торт, навіть не солодкий. Тому відповідний кулінарний рецепт такого крему довелося винайти самій. Готується такий крем на основі будь-якого фруктового варення. Моє найулюбленіше-яблучне. Але це не принципово. Якщо ви більше любите вишні або сливи – сміливо беріть улюблене варення. Тільки не забувайте контролювати солодкість-занадто солодкий крем може зіпсувати всю їжу.

Дар'я ☼

автор рецепта

Крем для бісквіта на основі варення рецепт з фото покроково

0 1808

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 37 % 26 г

вуглеводи 63 % 45 г

414 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Полуничне варення
Крок 3

Покласти варення в блендер.
Крок 4

Збити варення в блендері.
Крок 5

Для приготування крему для бісквіта потрібно розм'якшити грам 100 свіжого вершкового масла
Крок 6

І ретельно розтерти до однорідної маси.
Крок 7

У збите масло додати частину розтертого варення
Крок 8

Збити
Крок 9

Додати решту варення
Крок 10

Збити до однорідності масло і варення
Крок 11

Додати коньяк і знову збити. Взагалі це не обов'язково повинен бути коньяк – підійде будь-який несолодкий алкоголь, навіть горілка. Ну а якщо вам попадеться лікер – не варто брати фруктовий або шоколадний. Це може зіпсувати крем.
Крок 12

Готовий крем можна використовувати при приготуванні тортів.
Крок 13

Або як десерт
Крок 14

Крем у вазочці
Крок 15

Фруктовий крем для бісквіта

звичайно, бісквіт з таким кремом краще не давати маленьким дітям, але знайомі точно оцінять і бісквіт, і крем для бісквіта. Тільки не кажіть їм про варення – все одно не повірять!