втім, вершкове масло можна приготувати і в домашніх умовах.
Як приготувати масло?
Рецепт вершкового масла дуже простий: треба взяти трилітрову банку, налити в неї вершків (не менше 30% жирності) приблизно на 1/3 (більша кількість буде важче збивати). Далі банку потрібно дуже щільно закрити і почати трясти її руками так, щоб вершки всередині активно переміщалися, плескалися і булькали. Робота досить копітка, трудомістка, проте вершкове масло в результаті виходить дуже ніжним і смачним. У магазині такого не купиш точно.
Всього вершкове масло буває наступних видів:
кисле вершкове масло
солодке вершкове масло
аматорське вершкове масло
вологодське вершкове масло
вершкове масло з різними наповнювачами: какао , мед , ванілін (сюди відноситься і шоколадне масло )
вершкове масло є основним продуктом для приготування топленого масла. Топлене масло & ndash; це просто-напросто перетоплене вершкове масло. Топлене масло має перевагу перед звичайним вершковим маслом – воно довше зберігається.
вершкове масло – це обов'язковий компонент французької кухні. Справжні французькі кухарі не визнають ніякого іншого масла, крім вершкового. У Франції вершкове масло входить до складу багатьох десертів, м'ясних і рибних страв, соусів, підлив, випічки. Традиційний крем для торта також робиться з вершкового масла і цукру (в Росії цукор зазвичай замінюють згущеним молоком).
крім великої кількості жирів, в вершкове масло входять вітаміни А, Д.вершкове масло містить білки, вуглеводи, мінеральні речовини і воду. У ньому є каротин і токофероли.
Популярні рецепти
-
Крем на вершках і маслі для торта -
Брокколі у вершковому соусі -
Торт Вишнева гірка -
Вершковий соус до червоної риби -
Сметанно масляний крем -
Капуста в аерогрилі -
Куряче філе в сметані на сковороді -
Підлива без м'яса до гречки і рису -
Варена картопля запечена в духовці -
Вершковий соус для піци -
Тістечко картопля з печива без згущеного молока -
Крем пломбір на вершках
270 ккал
1 година10 хвилин
З приємною кислинкою, такий пиріг ідеальний для сімейного чаювання! Прекрасний кулінарний
246 ккал
1 година25 хвилин
Улюблені ласощі мільйонів людей тепер і на твоєму столі! Мілада автор рецепта
350 ккал
1 година30 хвилин
Дуже смачне печиво! А як воно блищить на сонці, справжнє диво!
113 ккал
40 хвилин
Ароматна, смачна, з ніжною скоринкою! Немає нічого кращого!
192 ккал
1 година
Куряча печінка дуже корисна для здоров'я і дуже смачна! Легко.
202 ккал
3 години10 хвилин
Золотиста хрустка скоринка на курочці, що може бути краще? Дар'я ☼ автор рецепта
382 ккал
1 година
Смачні ванільні капкейки для святкового столу. Ніжні і смачні ванільні капкейки,
326 ккал
30 хвилин
Дуже просто і корисний рецепт, який може замінити вам мюслі! Це дуже простий рецепт
322 ккал
3 години50 хвилин
Яскравий сонячний тортик нагадає вам про літо! Незвичайний смак.
274 ккал
20 хвилин
Глянцева, білосніжна і неймовірно смачна верхівка паски. Така помазка для пасок не вимагає
47 ккал
12 днів45 хвилин
Якщо любиш мочені яблука, спробуй цей спосіб приготування! Мочені яблука-це смак
157 ккал
15 днів
Кабачки на зиму відносяться до найпопулярніших заготівлях. І не дарма!
198 ккал
1 година30 хвилин
Просто, смачно! Дуже смачний і ароматний хліб!
302 ккал
1 година30 хвилин
Насолоджуйся прекрасним і ніжним смаком цього рецепту! Валерія автор рецепта
167 ккал
50 хвилин
Чудовий рецепт цієї страви безумовно вам сподобається! Дар'я ☼ автор рецепта
178 ккал
7 хвилин
Приготуй смачний і ситний сніданок всього за 5 хвилин! У вас вранці 10 хвилин на сніданок?
183 ккал
1 година
Справжні домашні чіпси! Дуже просто, а головне, що смачно.
148 ккал
1 година
Блюдо для тих, хто рахує калорії! Класична лазанья-дуже смачна страва.
182 ккал
1 година10 хвилин
Солодка хрустка скоринка і ароматне куряче м'ясо. Сьогодні у мене незвичайний
181 ккал
1 година
Млинці з хрусткою спідничкою зберуть всю сім'ю за столом! Для мене цей рецепт Знахідка, тому
224 ккал
1 година20 хвилин
Простий рецепт, а найголовніше швидко і смачно! mouse82 автор рецепта
126 ккал
50 хвилин
Смачна риба до вечері? Приготуй швидко і легко минтай в мультиварці!
178 ккал
1 година
Смачне, ароматне і поживно блюдо, яке доведеться тобі до вподоби! Саме те для сімейної
79 ккал
15 хвилин
Вершково-томатний соус ідеально підійде до макаронів! Також добре поєднується з
36 ккал
5 хвилин
Ідеальний коктейль для літніх вечірок з друзями! Горілка з Кюрасао-це поєднання, яке
98 ккал
1 година40 хвилин
Пробуй карколомний гарячий салат з червоною рибою! Листковий салат з червоною рибою - має
222 ккал
30 хвилин
Смачно і швидко, незвичайна подача викликає інтерес у малоїжок. dream_891 автор рецепта
52 ккал
10 хвилин
У самий холоднечий вечір грог подарує затишок і тепло! Дуже люблю зігріваючі напої і просто не
81 ккал
10 хвилин
20 хвилин, і смачний смузі на твоєму столі! Було дуже просто і легко, я зберегла багато часу і
74 ккал
30 хвилин
Прекрасна закуска до традиційного російського застілля! Це найшвидший рецепт
307 ккал
8 годин45 хвилин
Легке в приготуванні тісто для ароматної і смачної здоби. Вже три роки користуюся цим
225 ккал
1 година30 хвилин
Пиріг вийти чарівним на вигляд і з усіма улюбленої кислинкою. Фея автор рецепта
47 ккал
1 день1 година15 хвилин
Вітамінний напій на зиму для твоєї родини! Не пропустіть можливість, не полінуйтеся,
156 ккал
10 хвилин
Зимовий смузі з брусниці з пломбіром і йогуртом. Найсмачніший смузі виходить на основі
161 ккал
3 години
Вегетаріанська альтернатива пельменів, швидко, смачно, ситно без м'яса. Жодному
249 ккал
12 годин
Найсмачніша, на святковий стіл, з красивим оформленням! Великдень проста сирна прикрасить
364 ккал
10 хвилин
Досить універсальний крем для тортів. Як би це не звучало дивно, але сир можна
403 ккал
50 хвилин
Сьогодні пропоную приготувати незрівнянне печиво. Це ніжне пісочне печиво з вершковою
321 ккал
5 годин
Паска вийде пишним і високим, вистачить для великої родини. З давніх-давен на Русі паски
233 ккал
35 хвилин
Смачно як у мами, незвично, як в ресторані! Чудовий рецепт приготування фантастичних
232 ккал
1 година15 хвилин
Курка, приготована в казані, з ароматним соусом! Курка, приготована в казані на багатті, з
247 ккал
1 година15 хвилин
Апетитні і ароматні рулетики дуже просто готувати! Запечені рулетики-це ніжний смак і дуже
352 ккал
25 хвилин
СУПЕР начинка і прикраса для безлічі десертів! Унікальний рецепт приготування повітряного
230 ккал
2 години30 хвилин
Ситний і неймовірно смачний м'ясний пиріг родом з Франції! Смачно.
491 ккал
15 хвилин
Ніжний медовий аромат цього крему ідеальний для самих різних страв. Валерія автор рецепта
Повязані та додаткові категорії: