Головна
Ягода
Вино з ірги

Вино з ірги

дуже смачний і ароматний напій для будь-якого свята. Вино з ірги зможе приготувати навіть новачок. Процес це не складний і не трудомісткий, але терпіння набратися варто, так як дозрівати вино буде протягом декількох місяців. Такий напій напевно викличе захоплення у гостей.

Жанат

автор рецепта

0 1316

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 28 г

109 ккал

ГІ: 17 / 83 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Ягоди перебираємо і моєму, викладаємо на рушник, щоб обсохли, після чого прибираємо на 3 дні в холодне місце. Коли час пройде, злегка розминаємо ягоди руками, але не в кашу, а тільки, щоб тріснула шкірка.
Крок 2

Ягоди кладемо в бутель, засипаємо цукром, прибираємо в темне тепле місце, встановивши гідрозатвор, на три доби.
Крок 3

Додаємо воду, перемішуємо і залишаємо бродити протягом 20 днів (до завершення процесу бродіння - напій повинен змінити колір на більш світлий).
Крок 4

Готове вино проціджуємо і розливаємо по пляшках, в кожну пляшку можна додати ягідки для краси, після чого прибираємо в льох на 3-4 місяці.
Крок 5

коли пройде цей термін, вино можна пити.