Лімончелло на горілці

італійський сонячний лікер для найвеселіших свят! Лімончелло на горілці - напій з яскравим смаком і красивим кольором. Лікер виходить міцним-приблизно сорок градусів, а зберігається до п'яти років. Відмінна альтернатива звичним напоям з магазину. Головне-підготувати для лікеру хорошу сировину: найсвіжіші і стиглі лимони і якісну горілку.

Слоник

автор рецепта

0 999

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 25 г

176 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Лимони ретельно вимийте, обсушити рушником і зніміть цедру. Робити це потрібно акуратно, захоплюючи тільки жовту шкірку. Це важливо, тому що потрапляння білого шару додасть напою гірчинку. Зняту цедру покладіть в скляну ємність.
Крок 2

Цедру залийте горілкою і залиште на два тижні в теплому місці. Ємність накрийте тканиною. Необов'язково, щоб місце було темним, але і прямі сонячні промені також не повинні потрапляти на майбутній лікер.
Крок 3

Час минув-процідіть рідину, намагаючись повністю віджати цедру.
Крок 4

Підігрійте воду, додайте в неї цукор, перемішайте і доведіть до кипіння. Після закипання варіть сироп кілька хвилин, потім вимкніть вогонь і вміст каструлі охолодіть.
Крок 5

Найцікавіше! Змішайте обидві рідини (лимонну і цукровий сироп), розлийте по пляшках, щільно закрийте і приберіть в темне місце настоюватися протягом тижня-двох. Після цього лікер можна подавати на стіл. Веселих свят! Смачних напоїв!
Крок 6

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.