Головна
Напої
Безалкогольні напої
Журавлинний морс із заморожених ягід

Журавлинний морс із заморожених ягід

Освіжаючий, підбадьорливий і такий лікувальний напій! Журавлинний морс із заморожених ягід-це рецепт, який відомий з давніх часів. Журавлина - дуже корисна ягода, вона є природним антибіотиком, допомагає при простудних захворюваннях і запальних процесах. Напій з неї містить безліч вітамінів і мінералів, головне правильно його приготувати. Можна урізноманітнити морс різними добавками: м'ятою, імбиром, медом, шипшиною, брусницею, кожен раз отримуючи новий смак.

katushafin

автор рецепта

Журавлинний морс із заморожених ягід рецепт з фото покроково

0 899

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 6 г

23 ккал

ГІ: 15 / 85 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо продукти. Журавлину треба попередньо розморозити при кімнатній температурі. Воду візьміть фільтровану або бутильовану, так напій вийде смачніше.
Крок 2

Розморожені ягоди промити під холодною проточною водою. Дати воді стекти.
Крок 3

Розім'яти журавлину можна двома способами - або блендером, або дерев'яним товкачем. Перший спосіб швидше, при другому краще збережуться вітаміни. У мене попалася досить твердий сорт журавлини, тому товкач її не взяв, я скористалася блендером.
Крок 4

Тепер треба вичавити з м'ятою журавлини сік. Для цього візьміть марлю, складіть її в кілька шарів і невеликими порціями відіжміть сік. Обережно, марля може лопнути при занадто сильному тиску, доведеться довго мити кухню (засноване на особистому досвіді).
Крок 5

Вийшов сік приберіть в холодильник.
Крок 6

Залишилися вичавки залийте холодною водою і поставте на вогонь. Засипте цукор.
Крок 7

Доведіть до кипіння і варіть одну хвилину, не більше. Залиште каструлю з майбутнім морсом остигати.
Крок 8

Остиглий морс треба процідити. Можна через сито, можна через марлю.
Крок 9

Залишилося змішати варену основу зі свіжим соком. Можна подавати на стіл.

щоб зробити напій максимально корисним, можна використовувати замість цукру мед. Його треба додавати в уже остиглий морс, щоб зберегти всі корисні властивості меду. Але це якщо у вас немає на нього алергії. Роблять морс також і без теплової обробки. Для цього вичавки просто розмішують з остигнула кип'яченою водою, проціджують напій і змішують з соком. Для морсу краще купувати дрібну ягоду, більші сорти сухуваті, і соку з них виходить не так багато, хоча вони менш кислі, добре підійдуть дітям. Зберігати готовий морс краще в скляній ємності.