Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Компот з персиків на зиму

Компот з персиків на зиму

дуже швидко, дуже просто, дуже смачно, дуже легко! Компот з персиків на зиму готувати простіше нікуди - заливаємо фрукти в банках киплячим сиропом і закочує кришками. Персики можна нарізати на половинки, четвертинки або ще дрібніше, залишати цілком. Через цукру зберігається заготівля довше звичайного.

naniki

автор рецепта

Компот з персиків на зиму рецепт з фото покроково і відео

0 1437

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 12 г

49 ккал

ГІ: 51 / 49 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити компот з персиків на зиму? Візьміть не переспілі тверді персики. Я додаю в кожну банку по зірочці гвоздики на банку.
Крок 2

Персики добре вимийте, осушіть і видаліть кісточки, розрізавши кожен плід навпіл. Це буває трохи трудомістким-кісточки тримаються досить щільно, але кінчиком гострого ножа їх кдается витягти досить просто.
Крок 3

Простерилизуйте банки (я це роблю в мікрохвильовці, хлюпнувши трохи води на дно чисто вимитої банки, включаю максимальну потужність в розрахунку 2-3 хвилини на літрову банку), прокип'ятіть кришки. Наповніть половинками фруктів - так і увійде більше-стерильні гарячі баночки. Додайте по зірочці гвоздики.
Крок 4

Залийте персики в банках окропом з переливом через край і прикрийте стерильними кришками. Витримайте 5 хвилин. Якщо любите більш м'які плоди в компоті, повторіть цю процедуру ще один-два рази, я люблю м'які персики в компоті, тому робила триразову заливку.
Крок 5

Окремо або злив воду з банок приготуйте цукровий сироп. Закип'ятіть ваоду з цукром, всипте дрібку лимонної кислоти і корицю. Доведіть до кипіння.
Крок 6

Киплячим сиропом залийте персики також з переливом через край. Відразу закрийте наглухо гвинтовими кришками, переверніть догори дном і відправте до повного охолодження "під шубу". Після охолодження заготовку можна зберігати в кімнатних умовах, якщо є можливість, можна прибрати в підпілля або підвал. Відмінний компот з персиків на зиму готовий!

якщо хочете порадувати своїх близьких в зимову холоднечу нагадуванням про літні спекотні дні, приготуйте на зиму компот з персиків. Цей чудовий солодкий десерт не залишить нікого без уваги. Компот можна готувати як напій-тобто класти у велику емковть третину плодів і заливати цукровим сиропом. А можна, як в даному випадку, готувати компот, наповнюючи ємності повністю фруктами, в цьому випадку подаються самі персики, а заливка йде як солодке Доповнення. Виходить дуже смачно!
щоб літні припаси гарантовано радували вас весь холодний сезон, читайте основні правила, секрети і лайфхаки про заготовках на зиму.