Компот з обліпихи замороженої

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти для обліпихової компоту. Крім обліпихи можна використовувати інші ягоди і фрукти, наприклад, лимон для приємної кислинки. Але приготуємо простий класичний компот із замороженої обліпихи, без добавок.

2. Крок 2

   

   Обліпиху розморожуємо при кімнатній температурі, природна розморожування не дає зникнути з ягід корисних речовин. Якщо розморожувати обліпиху в мікрохвильовій печі, вона втратить свій зовнішній вигляд і деякі вітаміни. Якщо ягоди до заморозки були перебрані і промиті, то залишається лише дочекатися їх відтавання. В іншому випадку ягоди потрібно акуратно помити і перебрати, щоб не пом'яти їх.

3. Крок 3

   

   У каструльку або металеву чашку з неокісляющегося матеріалу вливаємо чисту фільтровану воду, доводимо її до кипіння. Додаємо цукор, перемішуємо, щоб він повністю розчинився.

4. Крок 4

   

   А лише потім спускаємо в сироп ягоди обліпихи. Така послідовність дозволяє зберегти більшість вітамінів в ягоді, так як обліпиха опускається вже в гарячу воду і довго не вариться в сиропі.

5. Крок 5

   

   Проварюємо компот на середньому вогні близько 10 хвилин, періодично перемішуючи. Компот готовий. Вимикаємо вогонь. Даємо йому постояти під кришкою близько 15 хвилин і подаємо до столу, з печивом або булочками, або просто як вітамінний напій.

6. Крок 6

   

   Такий компот буде набагато корисніше консервованих компотів, закритих в банках на зиму. А приготувати компот із замороженої обліпихи набагато простіше і швидше. Смачного!