Хріновуха на самогоні

ароматний міцний алкогольний напій з лікувальними властивостями. Щоб поліпшити смакові якості напою і надати особливий приємний присмак настоянці на хроні, можна використовувати будь-які спеції, мед, лимон, ароматні трави, при цьому кожен раз отримуючи новий смак у напою.

Snezhana

автор рецепта

Хріновуха на самогоні рецепт з фото покроково

0 1206

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 2 г

284 ккал

ГІ: 39 / 0 / 61

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо інгредієнти за списком. Корінь хрону потрібно викопувати пізньої осені, коли в ньому міститься максимальна кількість корисних речовин. Щоб настоянка не здавалася занадто гіркою, а також придбала приємний аромат і стала ще корисніше, додамо рідкий свіжий липовий мед. Самогон краще використовувати очищений. Головне, щоб всі продукти були якісні.
Крок 2

Корінь хрону чистимо, він повинен бути сильним і ароматним. Нарізаємо його на невеликі шматочки, краще не натирати корінь на тертці, інакше напій стане занадто каламутним.
Крок 3

Кладемо корінь хрону в скляну ємність для приготування настоянки. Мед розмішуємо з самогоном і заливаємо сумішшю хрін. Ємність закриваємо гумовою кришкою і прибираємо в темне тепле місце.
Крок 4

Витримувати заготовку на хроні будемо два тижні, цього часу достатньо, щоб всі корисні речовини і смак з інгредієнтів перейшли в рідину. Довше наполягати не потрібно, інакше напій стане занадто гіркий. Протягом цього періоду кілька разів потрібно струшувати ємність з коренем хрону для кращого настоювання.
Крок 5

Через зазначений час проціджуємо рідина через марлю, складену в кілька шарів. Настоянку переливаємо в скляну пляшку і відправляємо дозрівати в темне прохолодне місце ще на тиждень, можна поставити в холодильник. Чим довше настоянка буде стояти, тим краще стане її смак, також при тривалому зберіганні може змінитися і колір напою. Термін зберігання хріновухи становить близько 5 років при дотриманні умов її зберігання. Хріновуха готова.

історія свідчить, що хріновуха як алкогольний лікувальний напій була відома ще Петрі I. він змушував пити цей напій своїх солдатів як ліки від простудних захворювань. І не дарма, адже всі корисні речовини, що містяться в хроні, а їх не мало, містяться і в настоянці на хроні. Тому такий напій рекомендується вживати як профілактичний засіб проти грипу та інших вірусних захворювань, при цукровому діабеті, сечокам'яній хворобі, при алергії, болях в суглобах і багатьох інших захворюваннях. Але, як і будь-які ліки, такий напій слід вживати після консультації лікаря і, природно, в розумних дозах.