Грушевий сидр з груш

приготуй смачний слабоалкогольний напій власноруч! Приємно пробувати те, що зробив самостійно і з любов'ю. Не обмежуйте себе схемою сніданок-обід-вечеря, спробуйте що-небудь новеньке, наприклад, смачний домашній напій - Грушевий сидр. Приготування зовсім не складне, головне запастися терпінням і дочекатися результату! Виходить дуже ароматно!

АленаСі

автор рецепта

0 988

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 24 г

93 ккал

ГІ: 40 / 60 / 0

Для приготування сидру нам будуть потрібні м'які плоди найбільш кислого сорту.

покрокове приготування

Крок 1

груші перебираємо, очищаємо від насіннєвої коробочки і плодоніжок, нарізаємо плоди шматочками.
Крок 2

Подрібнюємо підготовлені плоди за допомогою м'ясорубки, перетворюючи їх в кашку.
Крок 3

Отриману масу змішуємо з цукром, перекладаємо в бутель, додаємо родзинки (в бутлі при цьому повинно залишитися вільне місце для того, щоб відбувалися реакції і рідина при цьому не втекла через край).
Крок 4

Накриваємо бутель марлею і залишаємо для бродіння (завдяки родзинок воно почнеться швидко).
Крок 5

Коли маса почне бродити, проціджуємо її крізь марлю, ретельно віджимаємо гущу (вона нам більше не знадобиться), переливаємо в суху ємність і встановлюємо водяний затвор. Встановлюємо тару в погребі або в підвалі, головна умова - прохолодно і темно.
Крок 6

Приблизно через півтора місяці бродіння закінчиться, це означає що сидр потрібно перелити в чисті пляшки, попередньо процідивши і очистивши напій від осаду. Пляшки закриваємо пробками і залишаємо в підвалі (погребі) ще на 3 місяці, розмістивши їх в горизонтальному положенні. Насолоджуйтесь на здоров'я!