Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Настоянка сливи на самогоні

Настоянка сливи на самогоні

смачна і ароматна слива в кожній чарці! Настоянка сливи на самогоні, приготована таким простим і невибагливим способом, виходить в міру солодкої, трохи терпкою на смак і неймовірно ароматною. Плоди стиглої сливи надають цьому алкогольному напою справжній фруктовий смак і чудовий аромат!

Irena

автор рецепта

Настоянка сливи на самогоні рецепт з фото

0 990

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 7 г

126 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

при приготуванні домашньої настоянки на сливі все залежить від того, які саме плоди потраплять в цей непростий напій з характером. Самі сливи повинні бути стиглими і ароматними. Тільки тоді настоянка вийде по-справжньому фруктової, приємною на смак і запах.

покрокове приготування

Крок 1

отже, в першу чергу сливи необхідно перебрати: зіпсовані - вилучити, брудні - перемити під проточною водою. Потім покласти сливи в друшляк, щоб з них скла зайва вода.
Крок 2

підготувати тару для настоянки. Промити її хороший миючим засобом і обдати окропом.
Крок 3

промиті сливи помістити в ємність для настоянки і залити самогоном так, щоб він повністю покривав фруктові плоди. Самогон найкраще використовувати нейтральний, без яскраво-вираженого запаху, міцністю приблизно 50-55 градусів.
Крок 4

поставити ємність зі сливами і горілкою в прохолодне темне тісто. Там суміш повинна настоюватися протягом місяця або більше того.
Крок 5

після того, як алкогольно-фруктова суміш настоялася, її необхідно відфільтрувати. Для цього можна скористатися стерильною ватою або бинтом, складеним в кілька шарів.
Крок 6

прибрати проціджений рідина в темне місце. Решта сливи засипати цукровим піском і добре збовтати ємність, щоб цукор швидше розчинився. Залишити ємність з фруктовою м'якоттю і цукром ще на тиждень або два в теплому місці, щоб утворився, так званий, цукровий сироп. Потім утворився сироп знову процідити аналогічним способом, відокремивши м'якоть і солодку рідину.
Крок 7

у раніше злиту і проціджену настоянку додати цукровий сироп з-під сливи на свій смак. Сироп пом'якшить смак домашньої настоянки і додасть їй ще більш фруктовий аромат. Таким чином, спиртова нотка піде з напою.
Крок 8

регулюючи кількість цукрового сиропу в домашній настоянці, можна приготувати напій з різним ступенем міцності і солодощі. Так, додавши побільше сиропу, можна приготувати прекрасний сливовий лікер. смачного!