Компот агрус вишня

ароматний домашній напій зі спогадами про літо! Компот з агрусу і вишні виходить шалено смачним, червонуватого кольору і з яскравим ягідним ароматом. Приготувати його зовсім нехлопотно, головне - перебрати і підготувати ягоди. А після можна насолоджуватися смачним напоєм власного приготування!

Учителка

автор рецепта

0 1114

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 11 г

43 ккал

ГІ: 17 / 83 / 0

ягоди агрусу і вишні повинні бути стиглими і без будь-яких зіпсованих ділянок. В іншому випадку компот може скиснути, заграти або його смак вийде з гіркотою або Стороннім небажаним присмаком. В першу чергу необхідно відібрати зіпсовані ягоди для компоту, добре промити їх прохолодною водою від можливого запорошеного нальоту і висушити, розклавши на рушник.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

за допомогою спеціальних кухонних ножиць зрізати хвостики на кінчиках ягід агрусу.
Крок 2

Вишню розламати навпіл і витягнути кісточки з неї. Намагатися робити це максимально акуратно, щоб при цьому не витекло багато соку.
Крок 3

підготувати тару для компоту. Для зберігання його протягом року скляну тару необхідно добре промити водою з харчовою содою, а потім простерилізувати над парою протягом пари хвилин. Кришки бажано прокип'ятити протягом 5 хвилин.
Крок 4

покласти в чисту і суху банку підготовлені ягоди агрусу і вишні.
Крок 5

окремо в каструлі закип'ятити воду і залити нею ягоди в банку. Накрити чистою прокип'яченої кришкою і залишити в такому положенні приблизно на 10 хвилин. За цей час вода в банку балгоодаря вишні забарвиться в червонуватий колір.
Крок 6

через зазначений час обережно, щоб не обпектися, злити воду з банки назад в каструлю. Щоб полегшити собі це процес, можна скористатися спеціальною кришкою з дірочками - такі продаються в магазинах господарських товарів або їх легко можна зробити самостійно.
Крок 7

у банку з агрусом і вишнею засипати цукор. Тут можна варіювати кількість цукру в залежності від ваших уподобань. Якщо любите солодкий компот, то кладіть по-більше.
Крок 8

Воду, злиту з банки, знову довести до кипіння і влити в банку з ягодами і цукром. Якщо плануєте закатати компот, то відразу закрити кришкою і перевернути догори дном. Укутати пледом і залишити до повного охолодження. Після чого переставити в темне прохолодне місце для зберігання протягом усього року. смачних заготовок!