Домашня наливка

Наливочка на свіжих ягідках - ммм, саме те!

Дар'я ☼

автор рецепта

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 38 г

297 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Домашня наливка-один з найпоширеніших в Росії і в інших країнах алкогольний натуральний напій. Кулінарний рецепт з приготування наливок простий.

Наливки, як правило, готуються як з використанням спирту і горілки, так і без них з використанням цукру для бродіння.

покрокове приготування

Крок 1

Наливки добре зберігають аромат тих плодів, з яких вони були приготовлені. Для натуральних слабоалкогольних наливок існує своя нескладна технологія: в пляшку на 4/5 заповнюють стиглими ягодами без домішок живців і листя і засипають цукром.
Крок 2

Далі пляшку прикривають марлею або будь-яким іншим полотном і ставлять на сонці на 4-5 днів. Бутель періодично струшують.
Крок 3

Як тільки буде помічено початок бродіння, бутель слід прибрати в темне містечко на 2-2,5 місяці. Процес дозрівання для різних ягід залежить від рецептури і становить від одного місяця до півроку.
Крок 4

Напої діляться на пізньостиглі, середньостиглі і скоростиглі. Пізньостиглі наливки з абрикосів, яблук, айви, груш дозрівають 3-6 місяців.
Крок 5

Середньостиглі наливки зі смородини, сливи, калини,брусниці дозрівають 2-2, 5 місяців. Скоростиглі наливки з суниці, малини, ожини дозрівають протягом місяця. Їжа подається до різних страв. Бажаємо смачного!