Соковита куряча грудка в аерогрилі
З хрусткою скоринкою та ніжним м'ясом усередині — слинки течуть! Куряча грудка в аерогрилі — сучасний спосіб отримати соковите та ароматне блюдо з мінімальною кількістю жиру. Вона підходить тим, хто стежить за своїм здоров'ям і віддає перевагу легким, але смачним стравам. Ідеальний вибір для обіду та вечері!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти філе грудки в аерогрилі соковито? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість курячої грудки можете використовувати будь-які інші частини курки: гомілки, окоріччя, стегна. Але врахуйте, що час приготування та калорійність зміняться. Інформацію про приготування різних частин курки ви знайдете у статті в кінці рецепту.
-
Крок 2
Курячу грудку вимийте та обсушіть. Акуратно, намагаючись зберегти грудку цілою, виріжте грудну кістку. Можете запікати м'ясо разом із кісткою, але в такому разі може знадобитися трохи більше часу на запікання, щоб м'ясо біля кістки не залишилося сирим. Заморожену птицю попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.
-
Крок 3
У мисочці з'єднайте натуральний йогурт, лимонний сік, оливкову олію, паприку, куркуму, сухий часник, сіль і перець. Усе ретельно перемішайте. За бажанням можете замінити ці спеції на готову суміш спецій для курки. Йогурт можете замінити на сметану або густий кефір.
-
Крок 4
Курячу грудку змастіть маринадом з двох боків і залиште маринуватися на 2 години в холодильнику.
-
Крок 5
Увімкніть аерогриль розігріватися. Скільки градусів ставити в аерогрилі для курки? Виставте 180℃. Курячу грудку викладіть на решітку та помістіть у чашу аерогрилю. Можете викласти курку на пергамент або в силіконову форму.
-
Крок 6
Запікайте філе приблизно 20–25 хвилин при 180℃ до рум'яної скоринки. Пам'ятайте, що всі аерогрилі різні за розмірами, потужністю та об'ємом чаші. В одних аерогрилях два тени — згори та знизу, в інших — один. У зв'язку з цим різні прилади працюють неоднаково, і час та температура можуть відрізнятися. Орієнтуйтеся за інструкцією до вашого приладу. Якщо у вас один тен, курку потрібно буде перевернути 1 раз, якщо 2 тени — перевертати не потрібно.
-
Крок 7
Соковиту курячу грудку, приготовану в аерогрилі, перекладіть на тарілку та подайте до столу з будь-яким гарніром. Я подавала з соусом на основі натурального йогурту (змішала йогурт, сіль, перець, спеції для курки та подрібнену петрушку). Смачного!
