Картопля по-селянськи в аерогрилі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте продукти за списком. Сорт картоплі впливає на тривалість приготування, смак і зовнішній вигляд страви. Для запікання потрібна картопля з високим вмістом крохмалю. Якщо ви взяли картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого готування. За бажанням її можна бланшувати — інформацію про це читайте в нотатці під кроками.

   Інформацію про картоплю і спеції ви знайдете в кінці рецепта.

2. Крок 2

   

   Картоплю очистіть, промийте під холодною проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і наріжте часточками. Картоплю беріть середнього розміру, бульби рівні, овальні. Якщо картопля молода з тонкою шкіркою, можете її не очищати, лише ретельно вимити і потерти щіткою. У мене картопля пізня, тому я очистила її від шкірки.

3. Крок 3

   

   Картоплю полийте олією, посипте сухим часником, паприкою, спеціями для картоплі, сіллю та перцем. Ретельно перемішайте, щоб усі спеції рівномірно розподілилися по картоплі.

   Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, прочитайте на упаковці склад. Часто в них вже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити та переперчити страву. Картоплю та цілі зубчики часнику викладіть в чашу аерогрилю на застелену пергаментом решітку.

4. Крок 4

   

   Запікайте картоплю близько 25 хвилин при 190℃. Точний час і температура залежать від сорту картоплі, розміру скибочок та вашої техніки. Більш детальна інформація про особливості запікання в аерогрилі є в кінці рецепта під кроками.

5. Крок 5

   

   Картоплю по-селянськи, запечену в аерогрилі, перекладіть на тарілку і подавайте до столу з будь-яким соусом. Чудово підійдуть класичний часниково-сметанний соус, пікантний томатний, ніжний соус на основі грецького йогурту із зеленню, гострий айолі.

   Смачного!