Головна
Гарнір
Кабачки тушковані з овочами в мультиварці

Кабачки тушковані з овочами в мультиварці

Легкий овочевий гарнір для бажаючих схуднути! Кабачки, тушковані з овочами в мультиварці, готуються зовсім недовго. Тому вони не розварюються і залишаються міцними і трохи хрусткими. Страва чудово підійде і як гарнір, і як основна страва.

0 140

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 63 % 5 г

46 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як потушкувати кабачки з овочами в мультиварці? Підготуйте продукти. Кабачки, крім молодих, можете взяти і більш стиглі, потрібно буде лише очистити їх від шкірки і видалити насіння. Замість червоної цибулі підійде і звичайна ріпчаста, я якраз готувала з нею. Зелень і спеції беріть на смак.
Крок 2

Кабачки помийте, відріжте кінчики. Наріжте кабачки на кружальця або півкружальця. Або великими кубиками, як вам більше подобається.
Крок 3

Моркву також ріжте довільно — кружальцями, брусочками, кубиками. Або просто натріть її на крупній тертці.
Крок 4

Цибулю наріжте перами, півкільцями або кубиком.
Крок 5

У помідорів видаліть плодоніжку, сам плід наріжте на невеликі часточки. Замість свіжих помідорів підійде томатна паста або консервована протерта м'якоть томатів. А зі свіжих помідорів за бажанням ви можете зняти шкірку.
Крок 6

Увімкніть на мультиварці режим, придатний для смаження. Залежно від моделі він може називатися по-різному. Звіртеся з інструкцією до вашого приладу. Влийте в чашу олію, її краще брати спеціальну для смаження. Викладіть в олію цибулю і моркву. Обсмажте їх, помішуючи, близько 5 хвилин.
Крок 7

Потім додайте в мультиварку кабачки. Обсмажте їх ще 5 хвилин, помішуючи.
Крок 8

Після чого викладіть в чашу нарізані помідори. Посоліть і поперчіть страву, можете також додати спеції на смак. Закрийте кришку і перемкніть мультиварку в режим "Тушкування" (або придатний для тушкування). Час виставте 20 хвилин. Час може відрізнятися залежно від потужності вашої мультиварки і особливостей її роботи. Детальніше про це читайте у статті за посиланням в кінці рецепта.
Крок 9

Після сигналу про готовність вимкніть мультиварку, відкрийте кришку і спробуйте овочі на готовність. За потреби потушкуйте овочі ще.
Крок 10

Тушковані овочі з кабачком готові. При подачі додайте у страву нарізану зелень. Смачного!

корисно знати

Які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте зріліші кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.

Як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи навхрест. Опустіть в окріп на 1–2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Враховуйте, що навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який із цих кухонних помічників підійде саме вам і всі тонкощі приготування страв у них читайте в цій статті.