Курка з картоплею в аерогрилі
Незрівнянно смачно та ароматно! Родина буде в захваті! Курка з картоплею в аерогрилі готується простіше простого, за вас все зробить розумна техніка! Завдяки рівномірному обдуву аерогрилю ви отримаєте рум'яну картопельку з ніжною серцевиною і хрусткі шматочки соковитої курочки без зайвих клопотів. Спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Ви можете взяти будь-які частини курки, у мене набір з крил, гомілок та стегон. Якщо м'ясо заморожене, розморозьте його на нижній полиці холодильника. Кількість солі, часнику та спецій беріть на свій смак. Майонез можна взяти магазинний або зробити його самостійно. Рецепти домашнього майонезу, інформацію про олію, а також все про правильне розморожування можна знайти за посиланнями після опису рецепта.
-
Крок 2
У мисці змішайте майонез, спеції та сіль. Часник очистіть від лушпиння і сполосніть водою. Пропустіть часник через прес і додайте до маринаду. Шматочки курки промийте в холодній воді і обсушіть паперовими рушниками. Стегно я розрізала навпіл, щоб краще пропеклося. Перекладіть м'ясо в миску і змішайте з половиною маринаду. Затягніть миску харчовою плівкою і залиште маринуватися приблизно на 30 хвилин. Можна прибрати миску в холодильник на ніч.
-
Крок 3
Картоплю помийте, обсушіть і почистіть від шкірки за допомогою ножа або овочечистки. Наріжте картоплю часточками приблизно однакової товщини, я скористалася фігурним ножем. Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть і наріжте кільцями. Додайте до овочів маринад, що залишився, і перемішайте. Корисну інформацію про вибір картоплі читайте під описом рецепта.
-
Крок 4
Чашу аерогрилю застеліть пергаментом і викладіть на нього картоплю та курку в один ряд. За бажанням можете використовувати силіконову або алюмінієву форму для запікання. Не перевантажуйте решітку аерогрилю, щоб гаряче повітря могло вільно циркулювати і рівномірно пропікати картоплю та курку з усіх боків. Докладніше про вибір пергаменту читайте у статті за посиланням під кроками.
-
Крок 5
Запікайте картоплю з куркою близько 30-35 хвилин при 180℃. Приблизно через 10-15 хвилин можна перевернути шматочки щипцями або лопаткою, щоб вони рівномірно пропеклися. Час і температура запікання можуть відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте в матеріалі за посиланням нижче.
-
Крок 6
Курку з картоплею в аерогрилі подавайте гарячою, розклавши по тарілках. За бажанням посипте подрібненою свіжою зеленню на ваш смак. Як доповнення запропонуйте свіжі або мариновані овочі, соуси. Смачного!
