Скумбрія в аерогрилі — просто і смачно

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти скумбрію в аерогрилі? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

   За цим рецептом можете приготувати будь-яку подібну рибу — хек, мінтай, оселедець тощо. Врахуйте, що час приготування може змінитися.

   Рибу можете брати свіжу або заморожену. Заморожений продукт необхідно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте у статті за посиланням в кінці рецепта.

2. Крок 2

   

   Скумбрію вимийте. Очистіть від нутрощів, видаліть плавники, знову добре промийте. Обсушіть паперовими серветками.

   Зручніше потрошити трохи підморожену рибу. Тому перед тим як чистити скумбрію, покладіть її на 30 хвилин у морозилку. Якщо використовуєте заморожену непотрошену рибу, то дочекайтеся, поки вона трохи відтане, вичистіть її і поверніть у холодильник відтаювати далі.

3. Крок 3

   

   На рибі з двох боків зробіть неглибокі поперечні надрізи.

   Натріть рибу всередині і зовні спеціями і залиште на 30 хвилин маринуватися.

   Про те, як підібрати спеції для страв з риби, читайте у статтях за посиланнями в кінці рецепта.

4. Крок 4

   

   Увімкніть аерогриль на розігрів до 180℃.

   Решітку аерогрилю вистеліть пергаментом і змастіть його олією. А краще скористайтеся якісним силіконізованим пергаментом, до нього риба не прилипне. При запіканні риба виділяє жир, тому можна взагалі обійтися без олії. З вибором пергаменту допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

   Викладіть скумбрію.

5. Крок 5

   

   Скільки тримати рибу в аерогрилі? Запікайте рибу 15-20 хвилин при 180℃. Точний час залежить від розміру риби та особливостей роботи вашого приладу.

   Більш детальна інформація про особливості запікання в аерогрилі є в кінці рецепта під кроками.

6. Крок 6

   

   Скумбрію, запечену в аерогрилі, перекладіть на блюдо, наріжте на шматочки і подайте до столу.

   Смачного!