Головна
Закуска
Закуска з огірків

Закуска з огірків

Гарна, на свято, легко і швидко готувати! Закуска з огірків прикрасить будь-який стіл, незважаючи на удавану простоту та звичайність. У ній немає майонезу, тому закуска виходить ще й легкою. Яскраві акценти у вигляді ікри, помідорчиків і риби роблять її вигляд дуже святковим.

0 2

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 53 % 8 г

вуглеводи 20 % 3 г

99 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити закуску з огірків? Підготуйте продукти. Огірки бажано взяти гладкі та довгі, але якщо у вас звичайні сорти, готуйте з них, все одно вийде смачно. Кількість наповнення — сиру, помідорчиків, риби та ікри — залежатиме від довжини огірків і кількості шматочків, на які ви наріжете огірки.
Крок 2

Першою чергою покажу, як зробити закуску з ікрою. Огірок помийте, обсушіть та відріжте кінчики. Наріжте на шматочки однакового розміру, завдовжки близько 6см. Щоб вони дійсно були однаковими, при нарізанні користуйтеся вже відрізаним шматком як міркою.
Крок 3

Далі розріжте отримані бочечки навпіл, тільки не рівно, а навскіс, відступивши від обох країв по сантиметру.
Крок 4

Чайною ложкою акуратно вийміть серединку з насінням з косого краю кожного шматочка.
Крок 5

Сирний крем-сир перекладіть у кондитерський (або звичайний щільний) пакет із фігурною насадкою. Відсадіть сир гарними трояндочками в отримані заглиблення. Звичайно, ви можете просто викласти сир ложкою, але насадкою виходить гарніше. А в сир можна додати дрібно нарізану зелень, розім'яте авокадо, часник, улюблені спеції. Тут усе залежить від вашого смаку та фантазії. Зверху сиру покладіть кілька ікринок, увіткніть гілочку кропу.
Крок 6

Для іншого виду закуски зніміть з огірка тонкі смужки шкірки, щоб він став смугастим. Зручно зробити це овочечисткою.
Крок 7

Наріжте смугастий огірок на порційні шматочки. Я зробила одні товщі, інші тонші.
Крок 8

З товстих також вийміть серединки ложкою.
Крок 9

І так само відсадіть зверху сирний крем-сир.
Крок 10

Прикрасьте одну частину огірків розрізаними помідорчиками, зверху покладіть листочки зелені.
Крок 11

Червону рибу наріжте на дуже тонкі скибочки, скрутіть із них трояндочки. Викладіть трояндочки на сир, збоку увіткніть гілочки зелені.
Крок 12

Подавайте закуску до столу. Ви можете зробити її заздалегідь — огірки чудово себе поводять, нічого не тече. Смачного!