Міні-піца в духовці
Смачна, ситна, на кожен день, для всієї родини. Міні-піци — чудова альтернатива класичній піці. Вони зручні в подачі, їх можна брати з собою в дорогу або на пікнік. Дріжджове тісто робить міні-піци м'якими та пишними, а начинка — це завжди політ фантазії.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити дріжджову міні-піцу в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Помідори помийте. Ковбасу наріжте на тонкі скибочки. Борошно вищого ґатунку необхідно просіяти через сито, щоб насититити його киснем. Воду нагрійте до теплого стану (приблизно 40 градусів).
-
Крок 2
Візьміть зручну простору миску, в якій будете замішувати тісто. Налийте в неї теплу воду і додайте сухі дріжджі. Про те, як правильно використовувати дріжджі та їх замінювати, читайте за посиланням під кроками. Температуру води перевірте рукою. Якщо вона для вас комфортна, то можна додавати дріжджі. Якщо вона буде занадто гарячою, то дріжджі в ній загинуть, і тісто не вийде.
-
Крок 3
У миску до дріжджів додайте рослинну олію, сіль і цукор. Перемішайте.
-
Крок 4
Поступово підсипайте просіяне борошно та замішуйте тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше. Це залежить від якості самого борошна. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією тіста. Воно не має липнути до рук. Детальніше про властивості борошна читайте за посиланням нижче.
-
Крок 5
Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.
-
Крок 6
Увімкніть духовку на 200 градусів. Тісто розділіть на частини. З цієї кількості виходить 10-14 частин залежно від бажаного розміру піци. Викладіть тісто на папір для випічки та розкачайте кожну частину в невелике коло.
-
Крок 7
Кожну піцу змажте невеликою кількістю томатної пасти та розкладіть нарізану ковбасу.
-
Крок 8
Мариновані огірки наріжте кружальцями та розкладіть по піці.
-
Крок 9
Помідори наріжте тонкими скибочками та викладіть зверху на ковбасу та огірки.
-
Крок 10
Зверху піцу рясно посипте сиром, натертим на дрібній тертці. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 20 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою. Детальніше читайте у статті за посиланням нижче. Готовність тіста можна перевірити, просто заглянувши на піцу знизу. Вона має стати рум'яною та апетитною.
-
Крок 11
Готову міні-піцу вийміть із духовки та частуйтеся. Смачного!
