Віденські вафлі з бананом у вафельниці
Вишукане частування для справжніх поціновувачів смаку! Віденські вафлі з бананом у вафельниці чудово підходять для швидкого сніданку або легкого перекусу. М'які, з легкою золотистою скоринкою — вони створюють гармонію, в якій ніжність зустрічається з натуральною солодкістю. Подаруйте собі смачний настрій!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити віденські вафлі з бананом у вафельниці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Борошно беріть вищого ґатунку. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника.
Кількість цукру можете регулювати за своїм смаком залежно від солодкості бананів.
-
Крок 2
Вершкове масло розтопіть і охолодіть.
-
Крок 3
У мисці з'єднайте яйця і цукор та збийте міксером до однорідності.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на здавалося б чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Про те, які яйця краще обрати, читайте у статті, посилання під рецептом.
-
Крок 4
Банани очистіть, поламайте на шматочки та збийте заглибним блендером до стану пюре.
Банани беріть м'які, не перестиглі, але й не жорсткі зеленуваті. Шкірка у бананів має бути насиченого жовтого кольору без чорних плям.
-
Крок 5
Додайте у збиті яйця бананове пюре, розтоплене вершкове масло і перемішайте міксером на низькій швидкості.
-
Крок 6
Всипте просіяне борошно, розпушувач і сіль.
Борошно просіюйте обов'язково. У ньому можуть бути не перемелені або погано перемелені частинки, а також під час просіювання борошно насичується киснем.
Залежно від якості борошна може знадобитися більше або менше, дивіться на консистенцію тіста. Про особливості роботи з розпушувачем, а також про борошно та його властивості детальніше можна прочитати у статті, посилання наприкінці рецепта.
-
Крок 7
Перемішати міксером на низькій швидкості до однорідності. Тісто має вийти напівгусте і текуче.
-
Крок 8
Електровафельницю попередньо розігрійте. Викладіть трохи тіста. Закрийте кришку приладу і випікайте вафлі приблизно 5 хвилин до золотистого кольору. Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для вашого приладу можна встановити лише дослідним шляхом.
-
Крок 9
Коригуйте час випікання, зазначений у рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинною або розтопленою вершковою олією. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці можна дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепта.
-
Крок 10
Віденські вафлі з бананом перекладіть на тарілку і одразу подайте до столу.
Смачного!
