Ароматні кокосові вафлі у вафельниці
Сніданок із тропічними нотками — важко відірватися! Кокосові вафлі з кокосовою стружкою у вафельниці — незвичайний і ароматний варіант класичних вафель. Хрусткі зовні та ніжні всередині, вони стануть чудовим доповненням до сніданку, бранчу або десерту. Обов'язково спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити кокосові вафлі в електровафельниці? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Борошно беріть вищого ґатунку. Яйця мають бути великі, відбірні, кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Вершкове масло обирайте якісне, натуральне, краще 82,5%, не спред. Попередньо розтопіть його та охолодіть. Як правильно розтопити масло, читайте наприкінці рецепта. Кількість цукру можете регулювати за своїм смаком.
-
Крок 2
У розтоплене масло додайте цукор, ванільний цукор та сіль і перемішайте. Ванільний цукор можете замінити на щіпку ваніліну або пару крапель ванільного ароматизатора. Детальніше про тонкощі використання ванільного цукру та варіанти його заміни читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 3
Додайте яйця кімнатної температури і збийте віничком до однорідності.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на здавалося б чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
-
Крок 4
Всипте кокосову стружку та перемішайте.
Кокосова стружка буває різного розміру — зовсім дрібна і крупніша. Залежно від розміру стружки вафлі вийдуть із більш або менш вираженою текстурою.
-
Крок 5
Всипте просіяне з розпушувачем борошно та знову ретельно перемішайте тісто.
Важливо просіяти борошно, щоб насититити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься при випіканні.
-
Крок 6
Воно має вийти густим.
Можливо борошна знадобиться трохи менше або більше, орієнтуйтеся на необхідну консистенцію тіста.
Про борошно та розпушувач детальніше можна прочитати наприкінці рецепта.
-
Крок 7
Електровафельницю попередньо розігрійте і змастіть панелі рослинною олією. Викладіть приблизно 1 ст. л. тіста. Випікайте вафлі по 3-5 хвилин до золотистого кольору. Точний час залежатиме від особливостей роботи вашого приладу. Детальніше про це читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 8
Якщо вони прилипають до поверхні, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати вафельницю рослинною олією. Можете пекти вафлі в мультипекарі.
-
Крок 9
Готові кокосові вафлі викладіть на тарілку і подайте до столу.
Смачного!
