ПП вафлі з рисового борошна у вафельниці
Чудово смачно і поживно! Бадьорість на весь день! ПП вафлі з рисового борошна у вафельниці одночасно м'які та хрусткі! Вони ідеально підходять для сніданку або перекусу. Приготувати їх легко і просто, впорається навіть кулінар-початківець. Ароматне частування обов'язково здивує та порадує ваших близьких!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити ПП віденські вафлі з рисового борошна у вафельниці? Підготуйте продукти. Кисломолочний сир підійде будь-який. Якщо візьмете зернистий, то вафлі вийдуть більш фактурними. Детальніше про кисломолочний сир читайте після опису рецепта. Сир беріть твердих сортів. Головне, щоб він був свіжий і добре плавився. Рисове борошно можна замінити на інше безглютенове до смаку, але точну кількість доведеться відрегулювати. Про властивості рисового борошна читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 2
Сир натріть на тертці із середніми зубцями.
-
Крок 3
У глибоку миску викладіть кисломолочний сир та розімніть його виделкою. Якщо сир грудкуватий, то можна протерти його через сито. Яйця помийте з відповідним миючим засобом. Це позбавить шкаралупу від забруднень і бактерій. Вбийте яйця в миску до сиру. Додайте сіль до смаку. Перемішайте масу виделкою.
-
Крок 4
Рисове борошно просійте в миску разом з розпушувачем, це збагатить його киснем і вафлі вийдуть пишнішими. Борошна може знадобитися більше або менше. Додавайте його частинами, перемішуючи тісто. Воно має вийти консистенції не дуже густої сметани. Враховуйте, що густота тіста також залежить від розміру яєць і вологості кисломолочного сиру.
-
Крок 5
Викладіть у миску натертий сир і ретельно перемішайте тісто.
-
Крок 6
Якщо тісто вийшло занадто густим, розбавте його молоком або кефіром.
-
Крок 7
Пластини вафельниці змастіть рослинною олією без запаху за допомогою силіконового пензлика. Розігрійте вафельницю протягом 2-3 хвилин. Про особливості роботи з вафельницею ви можете прочитати у статті за посиланням наприкінці рецепта.
-
Крок 8
Викладіть столову ложку тіста на кожну пластину. Я набирала тісто з гіркою. Кількість залежить від бажаного розміру вафель.
-
Крок 9
Закрийте кришку вафельниці і печіть вафлі приблизно 4-5 хвилин до золотистого кольору. Час залежатиме від можливостей вашої техніки та бажаного ступеня підрум'янення вафель.
-
Крок 10
Подавайте вафлі з кисломолочного сиру та рисового борошна із сиром у теплому вигляді з різними соусами. Особливо смачно буде змащувати їх сметаною. Запропонуйте до вафель свіжі овочі та зелень. Також можна поєднувати ці вафлі зі солодкими соусами за вашими уподобаннями. Смачного!
