Морквяні вафлі у вафельниці
Швидко і просто. Ідеальна випічка для всієї родини. Ніжні та м'які морквяні вафлі у вафельниці стануть вашим улюбленим частуванням. Помірно солодкі з цікавою текстурою будуть чудовим доповненням до чаю, какао або будь-якого молочного напою. Морква практично не відчувається. Обов'язково спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як спекти морквяні вафлі у вафельниці? Це дуже просто. Підготуйте необхідні продукти. Молоко заздалегідь дістаньте з холодильника або злегка підігрійте його. Вершкове масло заздалегідь розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані та охолодіть до кімнатної температури. Як правильно розтопити масло, читайте наприкінці рецепта.
Моркву помийте та очистіть.
-
Крок 2
Борошно обов'язково просійте. Це насититить його киснем, і випічка буде повітряною. Про властивості борошна читайте наприкінці рецепта. Борошно змішайте з розпушувачем. Про нюанси роботи з розпушувачем також можна ознайомитися у статті наприкінці рецепта.
-
Крок 3
У глибоку миску вбийте яйця, всипте цукор-пісок і ванільний цукор.
-
Крок 4
За допомогою міксера збийте масу до однорідного стану.
-
Крок 5
Влийте вершкове масло та молоко кімнатної температури.
-
Крок 6
Моркву натріть на дрібній тертці.
-
Крок 7
Додайте терту моркву до молочно-яєчної маси та перемішайте.
-
Крок 8
Всипте борошно з розпушувачем та перемішайте.
-
Крок 9
Борошна може знадобитися трохи більше або менше, орієнтуйтеся на потрібну консистенцію. Тісто має вийти густим, як на оладки.
-
Крок 10
Вафельницю розігрійте, змастіть рослинною олією та викладіть 1-1,5 столові ложки тіста на нижню панель. Закрийте кришку вафельниці і випікайте вафлі 5-7 хвилин. Оскільки техніка у всіх різна, час приготування може змінитися. Орієнтуйтеся на золотистий колір готових вафель. Випічку перекладіть на металеву решітку і дайте їй трохи охолонути.
-
Крок 11
Морквяні вафлі у вафельниці готові. Смачного!
