Вівсяні вафлі у вафельниці
Зробіть свій сніданок ще кориснішим — пальчики оближеш! Вівсяні вафлі у вафельниці готуються без пшеничного борошна і цукру. Виходять вони смачними, рум'яними і хрусткими. Робити вафлі можна з готового борошна або перемелених вівсяних пластівців. А подавати з ягодами і медом замість цукру.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити пп вафлі вівсяні у вафельниці? Підготуйте продукти. Вівсяні пластівці підійдуть будь-які — і швидкого приготування, і ті, що варяться довго. Також можете використовувати вівсяне борошно вже готове. Замість молока можна додати воду, а замість меду — цукрозамінник.
З вибором вівсяних пластівців допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.
-
Крок 2
Вівсяні пластівці подрібніть будь-яким доступним способом. У мене насадка-подрібнювач для міксера, можете скористатися кавомолкою. Ступінь подрібнення обирайте самі — я залишила невеликі шматочки, щоб вафлі мали хрустку структуру.
-
Крок 3
Насипте вівсяне борошно в миску, додайте розпушувач і сіль, перемішайте.
Про всі нюанси роботи з розпушувачем читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 4
Влийте до борошна молоко і олію, додайте мед. Перемішайте борошно з добавками. Тісто поки буде густе, так і має бути.
-
Крок 5
Яйця розділіть на жовтки і білки. Робіть це дуже акуратно, щоб жодна крапля жовтка не потрапила в білки, інакше вони надалі не зіб'ються. Жовтки додайте до тіста, перемішайте.
-
Крок 6
Білки збийте міксером до міцних піків. Для збивання використовуйте чисту суху ємність. Насадка міксера також має бути чистою. Будь-які сліди жиру і бруду можуть завадити білку збитися. Про інші нюанси роботи з білками читайте в кінці рецепта.
-
Крок 7
Додайте збиті білки в тісто і акуратно, щоб вони не опали, перемішайте його. Ось тепер тісто стане потрібної консистенції, як тісто на оладки.
-
Крок 8
Розігрійте вафельницю. Змастіть панелі краплею олії. Викладіть на розігріту панель ложку тіста (або більше, залежно від розміру вашої вафельниці).
-
Крок 9
Закрийте кришку. Скільки часу треба тримати вафлі у вафельниці? У середньому, вафлі готуються від 3 до 5 хвилин. Однак деякі вафельниці можуть готувати вафлі швидше, особливо якщо вони потужні. Тому точний час залежатиме від особливостей роботи вашої техніки. Орієнтуйтеся за інструкцією до вашого приладу. Детальніше про це читайте в окремій статті про вафельниці та мультипекарі за посиланням в кінці рецепта.
-
Крок 10
Зніміть готову вафлю на тарілку. Посмажте таким чином вафлі з усього тіста. За потреби змащуйте перед випіканням кожної вафлі панелі вафельниці олією.
-
Крок 11
Подавайте вафлі до столу з медом або ягодами. Смачного!
