Вафлі на згущівці
Рум'яні, хрусткі зовні і м'які всередині! Вафлі на згущівці ідеально підійдуть як смачний сніданок або легкий перекус. Їх можна подавати просто так, з чаєм, або перетворити на десерт: змастити варенням, збитими вершками, полити шоколадом або додати морозиво.
покрокове приготування
-
Крок 1
Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, воно має бути кімнатної температури. Яйця ретельно вимийте під проточною водою з використанням засобу, придатного для миття харчових продуктів. Попередньо розігрійте електровафельницю.
-
Крок 2
У глибоку миску вбийте яйця, додайте вершкове масло кімнатної температури і збийте міксером до однорідної маси. Детальніше про те, як обрати яйця, а також усе про тонкощі їх збивання, читайте у матеріалах за посиланнями в кінці рецепта.
-
Крок 3
До збитих з вершковим маслом яєць додайте згущене молоко і добре перемішайте лопаткою. Потім влийте молоко, ще раз перемішайте. Про заміну звичайного молока альтернативними варіантами читайте під кроками. До рідких інгредієнтів додайте просіяне з розпушувачем пшеничне борошно. Борошно додавайте порційно, регулюючи густоту тіста.
-
Крок 4
Перемішайте тісто до однорідної маси. Воно має нагадувати густу сметану і майже не розповзатися по плоскій поверхні. Зважте, що борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше, ніж зазначено в рецепті. Детальніше про його властивості читайте за посиланням нижче.
-
Крок 5
Випікайте вафлі у попередньо розігрітій електровафельниці. Викладіть трохи тіста і випікайте приблизно 3-5 хвилин до золотистого кольору. Час випікання може відрізнятися залежно від технічних особливостей вашого приладу. Детальніше про електровафельниці читайте у статті за посиланням під кроками.
-
Крок 6
Готові вафлі викладіть на тарілку і подайте до столу. Можете прикрасити їх свіжими ягодами, доповнити варенням, джемом або збитими вершками. Такі вафлі стануть чудовим доповненням до сніданку або смачним перекусом. Смачного!
