Варення в мікрохвильовці з полуниці
Спробуйте — і ваші бутерброди стануть шедеврами! Варення в мікрохвильовці з полуниці — це не магія — це фізика! Мікрохвилі руйнують клітини ягід, вивільняючи натуральний пектин, а цукор перетворюючи на карамель. Результат? Варення з текстурою конфітюру, яке готується швидше, ніж закипає чайник.
покрокове приготування
-
Крок 1
Полуницю вимийте, обсушіть, видаліть хвостики. Якщо ягоди великі, розріжте на 2-4 частини. У посудині для НВЧ змішайте ягоди, цукор і лимонний сік.
-
Крок 2
Поставте чашу з ягодами в мікрохвильовку на потужності 800 Вт. Стежте, щоб варення не википіло! Я ставила ягоди на 5 хвилин — час залежить від потужності вашої печі.
-
Крок 3
Дістаньте ємність із варенням, обережно перемішайте. За потреби поверніть у НВЧ ще на кілька хвилин до загуснення.
-
Крок 4
Додайте ваніль, перемішайте. Перелийте в стерильну банку або контейнер, остудіть, закрийте кришкою. Готово!
