Яйця фаршировані тунцем консервованим
Це так просто, швидко і смачно, що ви здивуєтесь! Яйця, фаршировані консервованим тунцем, — це чудовий варіант холодної закуски для застілля. Готуються на швидку руку з будь-яких консервів (рибних і не тільки), з додаванням свіжого або маринованого огірка, майонезу і тертого сиру.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Баночку з консервованим тунцем відкрийте і злийте з нього рідину. Яйця заздалегідь відваріть круто у киплячій воді близько 7-10 хвилин. Потім гарячу воду злийте, а яйця остудіть у холодній воді. Про те, як правильно варити яйця, читайте у статті під рецептом. Зелень можна взяти будь-яку на свій смак.
-
Крок 2
Варені яйця очистіть від шкаралупи і кожне розріжте вздовж навпіл. Ніж має бути гострим, тоді білок не кришиться, а зріз виходить рівним. Жовтки відкладіть в окрему миску.
-
Крок 3
До жовтків додайте тунець і розімніть їх разом за допомогою виделки. Якщо тунець великими шматками, попередньо розділіть його руками на волокна.
-
Крок 4
Сюди ж потріть на тертці сир. Свіжий огірок дрібно наріжте і додайте у чашу. Додайте подрібнену зелень і заправте майонезом. Все змішайте до однорідного стану. За бажанням майонез можна замінити на сметану. До смаку підсипте сіль і спеції. При додаванні солі враховуйте, що майонез і риба вже містять сіль. Як спеції я беру суміш мелених перців. Але ви можете додати щось на свій смак, наприклад, ароматні трави.
-
Крок 5
Отриманою масою акуратно наповніть половинки яйця ложкою. Також зручно буде це робити кондитерським мішком. Майонез можна приготувати вдома. Як це зробити, а також цікаві рецепти ви знайдете за посиланнями в кінці тексту.
-
Крок 6
Готові фаршировані яйця з тунцем і огірком прикрасьте на свій смак (наприклад, ікрою і зеленню) і подавайте до столу як закуску або на сніданок. Зберігати такі яйця потрібно лише в холодильнику, у закритому посуді, і краще не довше доби. Приємного частування!
