Окрошка на воді з оцтом і майонезом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити окрошку на воді з оцтом і майонезом? Підготуйте продукти. Яйця та картоплю попередньо відваріть до готовності, не очищаючи. Оцет візьміть фруктовий, наприклад, яблучний, але загалом підійде і звичайний столовий. Ковбасу для окрошки краще виберіть без жиру. Цибулі та кропу по невеликому пучку.

2. Крок 2

   

   Як варити картоплю в мундирі? Добре помийте бульби під проточною водою, покладіть у каструлю, залийте холодною водою. Поставте на плиту на середній вогонь. Після закипання вогонь зменште. Варіть картоплю 25–35 хвилин, залежно від розміру та сорту. Готовність визначте ножем — він легко проткне бульбу. Воду злийте, картоплю охолодіть, а потім очистіть і наріжте кубиками. Викладіть нарізану картоплю в глибоку миску для окрошки.

3. Крок 3

   

   Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і охолодіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очистіть їх і наріжте кубиками, потім додайте в миску до картоплі.

4. Крок 4

   

   Свіжі огірки помийте та обсушіть. Наріжте огірки кубиками і додайте в миску до раніше нарізаних продуктів. Огірки можна різати довільно або натерти на крупній тертці.

5. Крок 5

   

   Варену ковбасу вийміть з упаковки і наріжте кубиками. Додайте нарізану ковбасу в окрошку.

6. Крок 6

   

   Свіжу зелень кропу та зелену цибулю дуже ретельно промийте під проточною холодною водою і обсушіть. Наріжте цибулю та кріп, додайте в окрошку.

7. Крок 7

   

   Покладіть в окрошку майонез і сіль за смаком, перемішайте.

8. Крок 8

   

   У холодну кип'ячену воду (2–3 склянки) влийте оцет і перемішайте.

9. Крок 9

   

   Заправляти окрошку водою з оцтом потрібно перед самою подачею на стіл. До обіду підготовлену окрошку зберігайте в холодильнику. Смачного!