Суп з білою квасолею консервованою з куркою
Густий, наваристий і неймовірно ароматний - смачно! Суп з білою квасолею консервованою - це скарбниця корисного білка і клітковини, що важливо для збалансованого харчування. Квасолю не потрібно варити, тому на приготування обіду ви витратите мінімум часу! Смачний і ніжний супчик сподобається всім!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Можна взяти філе стегна або м'ясо на кісточці, у мене грудка. Якщо м'ясо заморожене, розморозьте його на нижній полиці холодильника. Крім курки підійде й інше м'ясо, але час приготування і калорійність зміняться. Консервована квасоля може бути білою або червоною. Якщо берете сиру квасолю, то попередньо відваріть її. Спеції і прянощі вибирайте на свій смак.
-
Крок 2
Курячу грудку промийте у холодній воді і наріжте невеликими шматочками. Залийте м'ясо чистою водою і доведіть до кипіння, потім нагрів зменште, зніміть піну і додайте перець горошком, лавровий лист і трохи солі. Варіть близько 15 хвилин. Час залежить від особливостей роботи вашої плити і розмірів шматочків. Про секрети і тонкощі приготування різних видів супів, а також вибір каструлі ви можете прочитати у статті за посиланням після опису рецепта.
-
Крок 3
Картоплю помийте у проточній воді, обсушіть і очистіть від шкірки. Наріжте картоплю невеликими шматочками і викладіть у каструлю з бульйоном. Варіть приблизно 10 - 12 хвилин. Час залежить від особливостей роботи вашої плити, розмірів нарізки і сорту картоплі.
-
Крок 4
Моркву вимийте і очистіть від шкірки, потім наріжте кружальцями або півкружальцями. Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте невеликими кубиками. Сковороду з олією нагрійте на середньому вогні і викладіть овочі. Обсмажуйте близько 3 - 4 хвилин до золотистого кольору. З вибором сковороди вам допоможе стаття за посиланням під описом рецепта. Засмажку викладіть у каструлю і проваріть близько 5 хвилин.
-
Крок 5
Одразу після засмажки додайте консервовану квасолю, попередньо промиту чистою водою від розсолу. Додайте сушену зелень і сіль до смаку і варіть ще приблизно 5 хвилин на слабкому вогні. Час буде залежати від особливостей роботи вашої плити, ступеня нагрівання і готовності супу.
-
Крок 6
Курячий суп з білою квасолею консервованою подавайте в гарячому вигляді. Запропонуйте до нього шматочки свіжого хліба або хрусткі грінки. Смачного!
