Салат з огірків з часником
Свіжий, легкий, хрусткий, найлітніший! Бери і готуй! Салат з огірків з часником стане чудовим доповненням до ситних м'ясних і рибних страв, особливо до шашликів. Приготувати його без труднощів зможе навіть дитина.
покрокове приготування
-
Крок 1
Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати на свій смак, наприклад, сухариками або цибулею.
Рослинна олія підійде будь-яка, бажано запашна, нерафінована. У мене соняшникова.
-
Крок 2
Огірки вимийте і наріжте тонкими кружальцями. Звичайно, зручніше і швидше нарізати огірки за допомогою спеціальної тертки. Однак якщо тертки немає, можна скористатися звичайним ножем. Якщо огірки мають надто жорстку шкірку, то її краще очистити. Те саме стосується насіння: у великих перезрілих огірках насіння може бути жорстким, тому від нього теж краще позбутися. А всі тонкощі роботи з різними видами терток — у матеріалі за посиланням під кроками.
-
Крок 3
Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити його або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, зеленою цибулею, м'ятою, шпинатом, черемшею або використовувати суміш різних трав на ваш смак.
-
Крок 4
У мисці з'єднайте нарізані огірки, кріп і пропущені через прес зубчики часнику.
У мене часник молодий, ядерний. Тому вистачило двох великих зубчиків. Якщо часник уже полежав, то можете взяти 3 зубчики, орієнтуючись на власні уподобання.
-
Крок 5
Салат полийте рослинною олією, посоліть і перемішайте. Дайте салату постояти близько 5 хвилин. За цей час огірки дадуть сік і напитаються спеціями.
Окрім зазначених спецій, можете додати свої за смаком, тоді салат заграє новими барвами. Підійде хмелі-сунелі або уцхо-сунелі, мелений коріандр тощо.
-
Крок 6
Салат з огірків з часником і кропом подайте до столу як закуску, легкий перекус або на доповнення до основної страви.
Смачного!
