Салат з капустою і шинкою
Хрусткий, соковитий, готується фантастично просто! Салат з капусти з шинкою вдало доповнить будь-який обід або вечерю. Готується він дуже просто і швидко. Додавання ковбасних виробів надає новий смак овочевій закусці, а масляна заправка добре доповнює і підкреслює соковитість інгредієнтів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Капусту візьміть свіжу, молоду, соковиту. З таким овочем салат буде особливо смачним. Шинку вибирайте доброї якості, перевіреного виробника. При виборі складу керуйтеся своїми смаковими уподобаннями. Це може бути шинка куряча, зі свинини, або комбінований склад.
-
Крок 2
Болгарський перець помийте, видаліть насіння і плодоніжку. Наріжте перець нетовстою соломкою. Моркву очистіть, помийте. Я подрібнила моркву на тертці для корейської моркви. Можна натерти на крупній тертці. З капусти видаліть верхні пошкоджені листя. Капусту помийте, добре обсушіть, наріжте тонкою соломкою, прибираючи при цьому щільні і грубі потовщення. Шинку також наріжте соломкою. А всі тонкощі роботи зі звичною кухонною теркою — у статті під кроками.
-
Крок 3
Підготуйте інгредієнти для салатної заправки. Оливкову олію можна замінити рослинною олією без запаху. У маленькій мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік і яблучний оцет. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти з'єдналися.
-
Крок 4
У миску викладіть підготовлену капусту, злегка пом'яньте, щоб вона стала соковитішою і м'якшою. Додайте до капусти болгарський перець, моркву і шинку. Зелений горошок дістаньте з баночки, процідіть від маринаду і викладіть до решти овочів. Полийте салат масляною заправкою і добре перемішайте.
-
Крок 5
Салат з капусти з шинкою одразу подавайте до столу. Він стане чудовим доповненням до улюблених гарячих страв, а також буде ефектно виглядати на святковому столі. Смачного!
