Салат весняний класичний
Справжній освіжаючий варіант на обід і скарбниця вітамінів! Салат весняний класичний — це симфонія смаків, де в гармонії хрускіт капусти і ніжність яйця, гострота редиски і соковитість огірка. Зелень і цибуля надають салату яскравості, а додавання у сметану хрону легку пікантність і оригінальність.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Яйця вимийте і зваріть на середньому вогні протягом 12–14 хвилин після закипання круто, охолодіть у холодній воді. З вибором каструлі для варіння яєць вам допоможе стаття під рецептом. У капусти видаліть верхні листя, овочі і зелень вимийте і обсушіть.
-
Крок 2
У молодої білокачанної капусти відокремте листя, помийте, обсушіть і розріжте вздовж на кілька частин і поріжте тонкою соломкою. Трохи її посоліть і якщо капуста жорстка, пожміть трохи руками. Зелену цибулю і кріп помийте, обсушіть паперовим рушником і поріжте, покладіть все в миску або одразу салатницю.
-
Крок 3
Охолоджені яйця очистіть і поріжте соломкою або кубиком, додайте в салат. Чим відрізняються яйця за категоріями, як правильно їх зварити та інші корисні поради ви знайдете в статті під рецептом нижче.
-
Крок 4
Редиску і огірок помийте і обсушіть. У редисок і огірка відріжте кінчики і поріжте кільцями. Якщо овочі великі, поріжте їх півкільцями. Якщо в огірка гірка або жорстка шкірка, найкраще її зрізати.
-
Крок 5
Для заправки змішайте сметану, готовий хрін і рослинну олію без запаху. Заправте салат соусом, перемішайте ложкою, доведіть салат за смаком на сіль і одразу подавайте на стіл.
-
Крок 6
Салат весняний класичний готовий. Подавайте його у великому салатнику як гарнір до м'яса або риби. Для святкового столу викладіть порційно за допомогою кулінарного кільця. Можна сервірувати на листі салату або в креманках. Чудово підійде для весняного пікніка. Готовий салат зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику не більше 6–8 годин. Заправку краще додавати безпосередньо перед подачею, особливо якщо використовуєте сіль. Смачного!
