Банановий торт без випічки з печива

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування найсмачнішого бананового торта без випічки з печива підготовляємо всі необхідні для цього інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Замочуємо в ємності з двомастами грамами молока двадцять п'ять грамів желатину і добре перемішавши відставляємо вбік для набухання.

   Подрібнюємо блендером триста грамів печива до якого додаємо сто грамів м'якого вершкового масла і добре перемішавши отримуємо пісочне тісто для майбутнього торта.

3. Крок 3

   

   Викладаємо крихту на дно форми і ущільнюючи її розподіляємо, попередньо обтягнувши харчовою плівкою боки, щоб не пошкодити торт, потім прибираємо в холодильник на тридцять хвилин, залишивши невелику частину крихти для подальшого використання.

4. Крок 4

   

   Готуємо красиву карамельну основу і висипаємо в сотейник двісті грамів цукру, наливаємо п'ятдесят мілілітрів води, потім ставимо на плиту і розмішуємо вінчиком цукровий сироп. Нагріваємо в ємності на плиті двісті п'ятдесят грамів 33% вершків, але не доводимо до кипіння.

5. Крок 5

   

   Знижуємо градус плити і в приготовлену карамельну основу обережно виливаємо тонким струменем двісті п'ятдесят грамів гарячих вершків, потім розмішуємо вінчиком до повного розчинення цукру і готовності карамельної заливки.

6. Крок 6

   

   Добре набухлий желатин викладаємо в кружку, ставимо її на плиту і повністю його розчиняємо, але не доводимо до кипіння.

7. Крок 7

   

   Викладаємо п'ятсот грамів свіжого кисломолочного сиру у велику миску, додаємо одну чайну ложку ванільного цукру, дві столові ложки молока і перетираємо блендером до однорідного стану, потім виливаємо карамель у сирну масу і ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

8. Крок 8

   

   Дві столові ложки сирної маси додаємо в кружку з охолодженим желатином і добре перемішуємо до однорідного стану, після чого виливаємо желатин у миску із сирною масою і ретельно розмішуємо.

9. Крок 9

   

   Дістаємо форму з основою з холодильника і виливаємо в неї добре розподіляючи половину сирно-желатинової маси, потім посипаємо рештою крихти.

10. Крок 10

    

    Нарізаний кільцями банан викладаємо зверху крихти і заливаємо рештою сирно-желатинової маси, яку обережно розрівнюємо ложкою і прибираємо в холодильник на одну годину.

11. Крок 11

    

    Для приготування шоколадної глазурі викладаємо в сотейник одну столову ложку вершкового масла і одну столову ложку цукру.

12. Крок 12

    

    Додаємо в сотейник одну столову ложку какао-порошку.

13. Крок 13

    

    У сотейник додаємо також одну столову ложку молока і розтоплюємо на плиті за температури меншої за середню.

14. Крок 14

    

    Приготовлену глазур викладаємо в кулінарний пакет і прикрашаємо торт красивими шоколадними візерунками з підтьоками.

15. Крок 15

    

    Зверху торт прикрашаємо шматочками шоколаду з горіхами за смаком і бажанням. Вдалого приготування торта і смачного!